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1. 常吃变质水果患肝癌 水果切掉霉变部分也不可食用

1、常吃变质水果患肝癌 水果切掉霉变部分也不可食用

对此，有专家表示，水果变质后不能继续食用，即使去除霉菌部分也不安全。霉菌产生的真菌和细菌进入身体，对肝脏、肾脏有害，发霉的食物应按照厨房垃圾的标准进行处理。快讯详情 近日，河南一对经营水果店的夫妻常吃变质水果同患肝癌的消息在网上引发关注和讨论。

不能吃，因为虽然里面坏了，但里面会发生一种细菌，使整个水果布满细菌.有人认为，把坏的部分去掉了，吃余下好的部分不会影响健康。也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。

水果即使除去烂掉的部分，也无法食用！因为毒素已经扩散到其他地区，切掉腐烂部分并不能完全去除毒素。一旦水果发霉变质，腐烂水果中的各种微生物将继续加快繁殖速度。在繁殖过程中，会产生许多有害物质，这些有害物质可以通过果汁溶液渗透并扩散到非腐烂部分，并且非腐烂部分还将包含有害物质。

不仅是水果，其他食物也同样如此，例如花生霉变之后会产生一种叫做黄曲霉毒的强致癌性物质，长期吃很容易致癌，必须要及时丢弃。黄曲霉毒进入体内之后会直接毒害肝细胞，导致细胞逐渐坏死，最终造成癌变。经过研究发现仅仅一毫克的黄曲霉素就可以诱发肝癌，如果每天微量摄入，久而久之也会增加患肝癌的风险。

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