简述古代的水果蔬菜(古代蔬菜水果引进顺序)
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1、蔬菜古代雅称?
.白菜;韩愈笔下有这么一首诗“晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄”
2.黄瓜;胡瓜
黄瓜是西汉时期的张骞出使西域时带回中原的,之所以叫胡瓜。
3.土豆;洋芋
土豆也是西汉张骞所带回的,之所称作为洋芋,主要是国外的农作物,所以才称为洋芋
4.南瓜;南番
5.玉米;番麦
玉米是明朝时期从番邦引进的农作物,所以称作番麦!
6.茄子;落苏也称作为“胡瓜”
也是由张骞从西域所带回的!
7.萝卜;芦菔
8.菠菜;波棱菜
9.葱;和事草
10.韭黄;一束金
11.苹果;柰,蘋果
1.西瓜,古称夏瓜,寒瓜,是在五代时期引种中国的,最初时期是称作寒瓜。
2.山竹,古称莽吉柿,果中皇后。
3.梨子,古称甘棠,雅梨,百损黄,我国是起源地之一,最早的记载出现在春秋时期。
4.葡萄,古称蒲桃,蒲陶,是西汉时期张骞出使西域,从西城带回来的,而司马迁的《史记·大宛列传》记载有,宛左右以蒲陶为酒。
蔬菜、水果在古代叫果蔬。果蔬:亦作“果疏”,瓜果蔬菜的统称。
出处:
1、晋·葛洪《抱朴子·微旨》:“苟其无此,何可不广播百谷,多储果疏乎!”疏,一本作“ 蔬 ”。
2、清·唐甄《潜书·太子》:“观于泽,则知鱼鳖所自出;观于圃,则知果蔬所自出。”
自唐宋以后,人们对蔬菜无论从品种,还是美食,养生都有了更多的认识,宋代尤为明显。
金花菜、白菜、大白菜、茭白、黄瓜、蚕豆、豌豆、蕹菜、扁豆、茄子、菠菜、
马铃薯,圆白菜,金针菜,卷芯菜,大白菜
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