油菜籽有哪些营养元素成分（油菜籽含油量高吗）
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1、菜籽含油量是多少
一般的菜籽含油率在3547%，但出油率大部分只能达到3437%，而油菜籽又分为冬油菜籽和春油菜籽，国内大部分为冬油菜籽，冬油菜籽含油率高些一吨菜籽一般能压出034037吨左右的菜籽油跟压榨工艺还是有关系。
一般100斤菜籽出油37斤左右，出油率40%左右，能榨出40斤的油主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量，根据国家标准1级含油量40%2级含油量39%3级含油量38%4级含油量37%5级含油量36%6级含油量35%。
%至40%。菜籽也称油菜籽，含油量在37%至40%，优质的油菜籽含油量则可以高达45%。菜籽含有丰富的必需脂肪酸、蛋白质、硫氨基酸、维生素E等营养成分，具有良好的保健效果。
出油率一般是40%，所以100斤油菜籽大概榨油40斤。根据国家标准，1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
2、成熟的油菜种子含蛋白质吗
种子的化学成分，一般含氮9%-2%，蛋白质26%-34%，纤维素7%-6%，灰分1%-3%，油脂35%-43%。
主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
鸡蛋、牛奶、大豆、牛肉、黄豆、鸡肉、瘦肉、豆腐、花生、鱼肉、猪肉、核桃、蟹、干果、松子、黑豆、青豆、猪肝、羊肝、黄花鱼、青鱼、猪血、腐竹、带鱼、牛肝等。
菜油成分中的脂肪主要来自于油菜种子中的子叶。菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。
种子内部贮存的营养成分有水分、淀粉、无机盐、蛋白质、脂肪、维生素等。各种农作物种子的成分不尽相同，比如水稻主要就是淀粉，大豆主要就是蛋白质，油菜籽主要就是脂肪。
3、种子内部贮存的营养成分有什么
种子内部贮存的营养成分有水分、淀粉、无机盐、蛋白质、脂肪、维生素等。各种农作物种子的成分不尽相同，比如水稻主要就是淀粉，大豆主要就是蛋白质，油菜籽主要就是脂肪。
不同植物种子也不完全相同，种子中主要贮藏物质常见的有：淀粉，蛋白质，脂肪。
种子的营养成分主要有糖类、脂肪和蛋白质，还含有矿物质和维生素等。糖类 糖类是种子中重要的贮藏物质之一，在种子萌发时供给胚生长发育所必须的养料和能量。种子中所含的糖可分为可溶性糖和不可溶性糖。
种子内储存营养物质的结构是子叶或者胚乳。单子叶植物储存在子叶里，双子叶植物储存在胚乳里。
4、油菜籽有哪些营养物质
油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量.油菜籽中还含有一定量的芥子碱、单宁等化学物质，都有一定的毒性，故菜籽饼需去毒后才能作饲料。
种子内部贮存的营养成分有水分、淀粉、无机盐、蛋白质、脂肪、维生素等。各种农作物种子的成分不尽相同，比如水稻主要就是淀粉，大豆主要就是蛋白质，油菜籽主要就是脂肪。
油菜籽：油菜籽中富含富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和硬脂酸等物质，是常见的植物性油脂来源之一。
甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。人体对菜籽油的吸收率极高，可达到99%。菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E，能够使人体很好的吸收其中的营养成分，对于软化血管、延缓衰老等具有重要的意义。
灰菜籽喂猪有营养。灰菜籽含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素PP、维生素C。
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