油菜籽与油菜花的区别-油菜籽和油菜花有什么区别

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是一种绿色蔬菜。婺源油菜花别名莜麦菜、苦菜，菊科莴苣属。在国内广泛种植，原产地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，能炒制、煮汤、制作火锅等。

油菜花是一种十字花科芸薹属的一年生草本植物，从科学角度来说油菜花不是一种菜，真正属于菜的是油菜心。而油菜花属于一种原料作物，当生长成熟后就会结出果实，果实含有菜籽油属于一种天然植物油。

油菜花是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做芸薹、胡菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜等，属于春夏季节的蔬菜，在4-5月份左右成熟，主要产地有江西婺源、汉中盆地等地。

开油菜花的蔬菜是油菜花。提起油菜花相信大家都挺熟悉的，它还被称为是芸薹，并且也是属于一年生草本的植物，最初的产地是欧洲和中亚这带地区。如今种植的范围比较广泛，还能说是非常重要的油科作物。

油菜花是什么菜油菜花小时候是小油菜，油菜花别名芸薹（YUN TAI），拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。

油菜花与普通的菜花的区别，都是芸苔属植物，外表并不大。只是油菜花的菜籽，含油量相对高。油菜籽，也称为芸苔子，是油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37%至46%。

有机菜花和普通菜花之间的区别主要是在口感上还有营养上会更胜一筹，由于有机菜花在生长过程中，不会受到任何肥料和农药的污染，所以它吃起来会更脆、更嫩，并且营养价值也会相对高一些。

梗长短和颜色不同：仔细观察就会发现，散花菜的梗一般都比较长，而且白里透着绿色。而菜花的梗长短比较均匀，颜色是单纯的白色。

菜苔并不是油菜花，而且还有很大的区别。因为，油菜花花粉量很高，可以榨出的油分也很多，所以基本上用来产油或当作牲畜的饲料。而菜苔又被叫做菜心，是草本食材的一种，基本上是被拿来当作蔬菜食用的。

正确来说油菜花不是一种菜，而油菜心是一种菜。油菜花是一种原料作物，当生长成熟后就会结出果实，里面油菜籽作用非常多，属于一种天然植物油。

不是，粤菜，也叫菜心（tái）。十字花科芸苔属一年生和两年生草本植物。油菜是中国广东和广西的特产，是一种油料作物。当它成熟时，它会产生一种叫做油菜籽的水果，可以用来提取植物油。

菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛，茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。

不是。广东菜心是一种蔬菜，属于十字花科芸薹属的植物，是由白菜演变而来的变种。广东菜心的茎部和嫩叶可供食用，口感韧劲，味道鲜美，是广东地区常见的蔬菜之一。油菜花是油菜的一部分，是油菜植株的花蕾部分。

北方吃的“油菜”，也叫“油白菜”，其叶柄是油绿色的，（白菜的叶柄是白色的），因为叶质肥厚光滑，所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方（现在南方也有很多）很普遍的小菜。

部位不同、形状外观不同。根据查询光明生活网显示，部位不同：油菜籽是油菜的种子；油菜是植物油菜的茎叶。形状外观不同：油菜籽为棕榈状；油菜的茎呈圆柱形，叶子为深绿色。

油菜籽是油菜的种子，它们具有以下区别：部位：油菜籽是油菜的种子，而油菜是植物油菜的茎叶。利用价值：油菜籽可以用来制取食用油，而油菜则不行。形状外观：油菜籽为棕榈状，油菜的茎呈圆柱形，叶子为深绿色。

油菜籽是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及全国，分为冬油菜和春油菜两种。

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