油菜籽油有霉味-菜籽油有股霉味

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黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，异味便可以去除了；食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

黄豆去除法。平时感觉菜籽油有异味，可以用黄豆把异味去除，具体做法是把菜籽油入锅，加热以后放入黄豆粒炸制，等黄豆粒变成焦糊状以后把它取出，让菜籽油降温，降温以后大家就会发现它的异味已经不存在了。食物吸附法。

菜籽油的哈喇味的方法黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，异味便可以去除了；食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

建议不要食用发霉的菜籽油。菜籽油发霉可能是由于以下原因导致的：油缸不干净：如果油缸没有清洗干净，残留有水分或污垢，就可能导致油发霉。

菜油有霉味，一定不要吃了。菜油有霉味，黄曲霉素已经严重超标。黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。

菜油放时间长了，有霉味主要是酸值、过氧化值超标了，这样的菜油不要食用了。如果想送检，一般当地的质监局或食药局可以检测。

能吃，菜油在锅里达到一定的温度，就会有它特殊的香味了。菜耔油的那个怪味叫做“青气味”，这是由于传统菜籽油所具有的味道，这是由于含有一定量的芥酸。芥酸会引起心肌脂肪沉积和心脏受损。

对于自己榨的油菜籽油中出现的发霉白点，建议不要食用。这些白点可能是霉菌，它们可能会产生毒素，影响人体健康。尽管油菜籽油本身是富含营养的，但一旦受到霉菌的污染，它就可能变得不安全。

油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。高温加热后的油应避免反复使用。优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。

正常是没有霉味的，如果有霉味，可能是保存不当，发霉了，发霉的油菜籽就不可以食用了。

花生米有霉味就说明它发霉了，发霉的花生炒后有香味，使有霉味的花生难以闻出，但发霉后的花生不能吃食，因吃了发霉后的花生容易得各种疾病。比如癌病等疾病。

这两者的区别其实是很容易分出来的。食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。粮食储存不当，也会发生霉变。

由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

不能吃的，菜籽发霉后会产生一种黄曲霉毒素。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

不能，发霉的东西是不能食用的，尤其是榨油，更不能用到发霉的原材料，因为油对原料的要求很高，必须要纯净无异味。

建议不要食用发霉的菜籽油。菜籽油发霉可能是由于以下原因导致的：油缸不干净：如果油缸没有清洗干净，残留有水分或污垢，就可能导致油发霉。

如果长期食用发霉油菜籽榨的油，可能会增加患癌症的几率，还会伴发明显临床症状，比如恶心、呕吐、腹痛、食欲下降、精神状态不佳。在制作步骤方面，如果油菜籽发霉，即使榨油也不能吃，因为榨油并不能消除油菜籽中的有害物质。

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