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油菜籽走高的原因-油菜籽出油率多高

油菜籽走高的原因-油菜籽出油率多高

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  1. 影响油菜籽含油量的因素有哪些?

1、影响油菜籽含油量的因素有哪些?

影响油菜籽出油的因素:种植管理会影响油菜籽的含油量,油菜对硼肥比较敏感,若油菜花期缺硼会出现花而不实,影响油菜的产量及品质。

油菜籽的出油率受多种因素的影响,一般在30%-40%之间。油菜籽出油率受到多种因素的影响,包括油菜籽品种、加工工艺、原料质量等,另外,有一些地区的气候环境很好,利于油菜籽的生长,所以出油率也就会高一些。

油菜籽的出油率与油菜籽的干湿有关,与榨油机的压力有关,与炒制的火候有关,与滤油机也有关系。因此,想要提高油菜籽的出油率,第一应选择高原地区产的甘蓝型油菜籽,相比其它种类的油菜籽含油量更高。

影响油菜出油率的关键因素主要是油菜籽的含油量和油脂的提取率。油菜籽的含油量与其品种、生长环境、品质等因素有关,一般油菜籽的含油量在30%~45%左右。而提取率则受到油脂提取工艺和设备的影响。

什么因素会影响油菜籽出油率?首先,油菜的含油量在不同油菜品种之间存在差异,早熟品种的含油量低于晚熟品种。赣油杂8号是江西省农科院育成的高产优质甘蓝型油菜品种,含油量45%,适合机械化种植。

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