油菜籽和五色黍子哪个大些-油菜籽和五色黍子哪个大些呢
作者:admin • 更新时间:2024-05-17 09:41:08 •阅读
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1、五色黍子是小米吗
黍 黍即黍子,又叫黄米,色黄而粘。去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。诗云“故人具鸡黍,邀我至田家。”其中的“黍”,指的便就是黄米。
黍并不是小米,黍的俗称是黄米,它的果实比小米要稍微大一些,煮熟之后比较粘稠,主要用来做糕点和酒酿,而小米的颗粒较小,煮出来没有黍那么粘,通常是用来熬粥,或者做成窝头、煎饼等主食。
首先,从植物学角度来看,黍子和小米来自不同的植物。黍子,又称黄米、糜子,是由黍属植物产出的粮食,而小米则是由粟属植物产出的。这两种植物虽然都属于禾本科,但在遗传和生理特性上有所不同。其次,在形态特征方面,黍子和小米也有所区别。
不是 黍,shǔ,从禾从雨。亦称“稷”、“糜(méi)子”。 古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 [broomcorn millet]。其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等。 黍,禾属而黏者也。——《说文》。按,今北方谓之黄米。 天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》。 黍形声。从禾,雨省声。
黍子既不是大黄米也不是小黄米,不过黍子脱壳之后被称为黄米。黍子是一种粮食作物,主要种植在北方地区,其种子呈金黄色,形状类似小米,但比小米略大。大黄米和小黄米是对不同品种的黄米的称呼,它们在外观、口感和用途上会有一些差异。
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