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1. 自己榨的葵花油与外面有什么区别？

1、自己榨的葵花油与外面有什么区别？

1.超市里购买的食用油，一般都是大油厂生产的，各项卫生指标符合国家标准，政府职能部门每年会抽查几次的，有规模的厂也不会冒着牢狱之灾的风险去弄虚作假，

超市食用油因为生产过程工序很多，其口感与香味其实就大打折扣了。 另外，在利益的驱使下，部分不良厂家会为了节省原材料，使用一些变质发霉的材料，将用量控制在不超过指标的范围内，这也就是等量的食用油，而超市油可以更加便宜的原因。

3.而自榨油，就相对简单一些，经过蒸炒，粉碎、蒸粉末、做榨油饼、压榨等一系列工序后，油就被榨了出来，做自榨油，你可以全程“跟踪”，几乎是一陪到底，亲眼看见自已带去的“菜籽，花生籽”汩汩地流出喷香的“自榨油”来。 看得见摸得着，是十足的“放心”油，毫无掺假掺杂之“嫌”。

但这样榨出来的油，也有他的缺点，多数加工场所都是小型作坊，其卫生水平是远远达不到国家食品安全的要求的。 同时制作过程中，一般是没有经过消毒杀菌的工序的。 另外因为没有除去其中的杂质，因此自榨油也相比较之下其颜色比较重，内含杂质也较多，不宜长期储存，容易变质，而且杂质在炒菜热锅时，极容发焦产生油烟，土榨菜油其油烟的产生点在150度~ 160度油温时，而精炼油却在230度油温时才会产生油烟。

由此可见，超市里购买的品牌食用油，和自榨油，各有各的优缺点

如果买的食用油是正规厂家生产的真品纯食用油，不是地沟油，不是劣质油，不是用转基因原料生产的油，不是不正规厂家生产的杂牌油，那买的油还是比自己压榨的油要好。

平时食用的从超市买来的桶装油，并且经常换口味，如，花生，大豆，葵花籽，茶籽为主，芝麻油一般是当地油坊买来的，比超市要香一点，纯一点，另外芝麻本来在收获时本来就很干净的无杂质，可以放心食用。

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