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1. 黄油菜白油菜红油菜的区别？

1、黄油菜白油菜红油菜的区别？

区别在于 颜色，黄油菜颜色偏黄绿色，白油菜的杆则是白色，红油菜则是整个偏红

nbsp;白菜型油菜原名甜油菜，形似白菜，有两种：一是北方小油菜;二是南方小油菜。前者分布在我国西北、华北各省，后者我国南方各省都有种植。

白菜型油菜其特征为株型矮，分枝习性为生分枝，茎，叶蜡粉少，叶面平滑，叶色淡绿，基叶倒卵形或卵形，叶缘呈波浪或钝齿。墓茎叶抱墓着生，是这个类型最显著的特征之一。花大、花色淡黄到金黄，花瓣大，相邻花瓣相互重叠;角果着生稀，长扁;种子圆形，褐色或黄色。早熟，需肥少，适于低肥水水平下栽培;能迟播早收，不抗病，产量低而不稳，增产潜力不大。

红油菜往往指的是熟菜，通过辣油腌制过的是非常下饭的一种红油菜，而白油菜则是指的是颜色比较发白的油菜黄油菜也是指的颜色比较发黄的油菜

三者的区别是:

外观上看黄油菜的叶片是黄色的，白油菜的叶片是浅色的，红油菜的叶片是红色的。

三者在食用上没有太大差别。

那就是主要是颜色的差别，颜色不一样吧，黄油菜，就是油菜长有黄花，黄黄的花朵，青青的叶子，美味营养，成熟的，菜籽可以打油。

白油菜那就是小白菜，嫩嫩青青的，小青菜