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1. 葵花籽怎么炒出油多？

1、葵花籽怎么炒出油多？

豆油：特点便宜。炸，或者炖都可以，一些重味菜也能用。街边小店有良心的会用，转基因多。

花生油：炒，这个最多用的。炒蔬菜最好，比较香。

菜籽油：辣椒的绝配，炸辣椒油都用这个。徽菜和川菜用的多。

大油：就是猪油，这个色白，炒虾仁，蒸鱼，做面都最好，就是时间长有味道。因为不太健康，吃的人少了。

葵花子油、稻米油、玉米油：花生油代替品。没什么菜非用不可。

黄油：西餐很多不可少，现在融合菜和铁板菜也多了起来。

橄榄油：凉拌。其实烤的时候很多在用。

芝麻油：凉拌。炸天妇罗。调馅。

棉籽油：穷的时候吃，基本看不到了。

牛油：火锅，牛肉汤里配炸辣椒。

羊油：烤串。羊肉汤配炸辣椒。

棕榈油：调和油的基油。方便面等油炸食品都用这个，比豆油还便宜。

亚麻籽油、山茶籽油等等不饱和油：说是健康，特点是难吃。

其他很多奇怪的油：某些特殊菜用到。

料油：花生油耗香菜根、草果、大葱头、姜片、八角、香叶等。滤净后的油，饭店直接炒菜，省事。

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