遵义打油菜籽的机器叫什么-打油菜籽的农具怎么做
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1、贵州辣椒油怎么炼又香又辣?
1、主料:贵州干辣椒500。
2、辅料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。
3、辣椒手工剪段装进瓷盆。
4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热,用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。
5、这个时候要快速搅拌,不然不均匀,而且辣椒容易糊掉,还影响口感不脆。
6、锅里继续倒油,然后放芝麻和大蒜炸香,用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里,再继续加草果、八角、茴香粉等。
7、慢慢地搅拌均匀即可,香香脆的辣椒出炉啦。
食材:干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜
制作步骤:
1、将干红辣椒洗干净,放在通风处吹干
2、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜洗干净全部晾干备用
3、干红辣椒切碎,生姜切成末,香菜切碎
4、烧锅,锅内倒入适量的油烧热,将花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜倒进去炸出香气
5、香料全部炸成焦黄色后捞出,接着倒入干辣椒慢慢的翻炒熟
6、最后倒入花生碎搅拌均匀,在翻炒3分钟即可,香喷喷的辣椒油就做好了,
遵义新浦辣椒,贵阳花溪辣椒,把辣椒冲打碎,四川大红袍花椒,另外再加点芝麻,还要一点豆瓣酱,再弄点本地的菜籽油,把以上食物放在容器里搅混,然后把菜籽烧到80度左右,再倒到搅拌好的食材里然后再舀一勺盐搅匀就OK啦
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