油菜籽油的与食用功效（油菜籽油的作用与功效）

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优点：

1、菜籽调和油里面含有丰富的不饱和酸和维生素e能够很好被机体吸收，不饱和脂肪酸有延缓衰老和软化血管的功效，菜籽调和油里面的卵磷脂对于大脑的发育也是非常有效的。

2、菜籽调和油有延缓衰老、软化血管、促进大脑发育的功效，经常吃菜籽油能够帮助机体补充不饱和脂肪酸和维生素e。

缺点：

1，含有芥酸，代谢较慢有一定积累性，长期作为主要油脂来源对心血管有害。除了转基因改造过的芥花油之外，所有菜籽调和油均含有芥酸，并且通常情况下浓香和高芥酸两个性状是关联的。

2，传统热压榨工艺可能会产生较高水平的苯并芘。

菜籽调和油的优点：调和油是由两种及两种以上油品经过科学配方调制而成，不仅脂肪酸组成的平衡性要好于单一植物油，而且含有更丰富多样的微量营养成分，同时改善了食用油的营养和风味，比单一植物油更具优势。

金茶花菜籽调和油的缺点：有添加剂

菜籽调和油优点如下

有增味添香或促进消化液分泌等，坏处有肥胖、高血压等。可以为机体提供丰富的能量，当中富含丰富的油脂，1克脂肪能够产生9000卡的热量。对于缓解疲劳、恢复体力等方面有积极的作用。具有特殊的芬芳，可以刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌。

菜籽调和油缺点如下，长期食用容易引起恶心呕吐和腹泻、浑身无力、血压下降等症状，还会损害心脑血管疾病

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