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1. 油菜籽脱皮的方法？

1、油菜籽脱皮的方法？

1.有两种脱皮方法：搓碾法和撞击法

2.搓碾法:将油菜籽送入圆盘剥壳机固定磨盘和活动磨盘中间，受到磨盘碾挫作用下，种皮与籽仁间的结合逐步松弛，磨片上牙齿不断地进行种皮切割，使种皮破裂与籽仁脱离，但由于多次碾挫导致粉末度大，仁皮之间分离困难。

撞击法:采用离心剥壳机，油菜籽借助离心力的作用，高速撞击固定挡板，撞击力适当时，种皮就会变形，形成裂缝，当它离开固定挡板时，由于种皮与籽仁具有不同的弹性变形，促使种皮裂开，籽仁脱出，达到脱皮目的。但是脱皮时往往由于撞击力较大，导致仁皮破碎，油脂渗出，仁、皮及其破屑相互粘附，难以分离，所以采用此方法油菜籽的脱皮率最高只能达到60%-80%。

首先将油菜籽原料进行清理，去除沙土及草木杂质，使含杂率≤2%；然后进行干燥处理，干燥温度为160℃，干燥后油菜籽的水分含量在5-8%；冷却至常温后，磁选去除金属杂质，送入油菜籽脱壳机内进行剪切、碾挫、挤压成壳仁混合物，再送入专用分离装置内的分离筛上，在振动筛和风机的共同作用下，上层密度小的皮壳被风机清除，下层密度大的籽仁从专用分离装置前端口排出被收集起来。本发明的优点在于脱皮率高，一次脱皮分离率可达98%，同时脱皮效果好，自然分瓣半仁及整仁的比例可达75%左右，粉末率低于3%，仁壳分离效率高，无仁壳粘附现象发生。

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