普通小麦粉可以做戚风蛋糕（小麦粉可以用来做蛋糕吗?）
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1、自己用小麦磨的面粉,可以做蛋糕吗?
可以啊~只要在面粉中加入一点玉米淀粉就OK了 做蛋糕其实不难，只是有几个步骤很要耐心。
小麦粉不能做蛋糕，蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。 小麦粉：含有约14%以上蛋白质，是所有面粉中含量最高的，因此不论筋度及黏度，都是较一般的面粉高；最适合用来做油条、通心面及面筋等咬劲十足的面食点心。
小麦粉能做蛋糕。用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有差别。市面上大多是中筋面粉，如没低筋粉，可在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替（即中筋面粉：玉米淀粉=4：1）混合即可。
小麦粉可以是做蛋糕的，一般情况下，没有特殊说明的小麦粉是中筋面粉，不适合用来做蛋糕，但是也可以做，只不过做出来的蛋糕不细腻，容易产生有面筋。小麦粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。
2、戚风蛋糕能用自发小麦粉吗?
可以的 材料：低筋面粉（如果没有卖就用普通面粉混合玉米淀粉，比例1：10，淀粉不要放太多，要不然发不起来）鸡蛋4个，牛奶和白糖适量，还有酵母。做法：先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。
可以。材料：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克 ，鸡蛋3只，水或牛奶100克 做法：将鸡蛋，油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。
小麦粉不能做蛋糕，蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。小麦粉：含有約14%以上蛋白质，是所有面粉中含量最高的，因此不论筋度及黏度，都是较一般的面粉高；最适合用来做油条、通心面及面筋等咬劲十足的面食点心。
用自发小麦粉做面包还可以，做蛋糕就不合适了，因为面粉里含有泡打粉，做出来的蛋糕口感和味道要差一些。而且里面的小麦粉是二次加工的，制作出来的效果没有平常的小麦粉效果好。
小麦粉不可以做蛋糕。蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。但是小麦粉可以用来做馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。
3、家用小麦粉能做蛋糕吗?(蛋糕可以用小麦粉做吗)
小麦粉不能做蛋糕，蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。 小麦粉：含有约14%以上蛋白质，是所有面粉中含量最高的，因此不论筋度及黏度，都是较一般的面粉高；最适合用来做油条、通心面及面筋等咬劲十足的面食点心。
小麦粉不能做蛋糕，蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。但是小麦粉可以用来做馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。
可以啊~只要在面粉中加入一点玉米淀粉就OK了 做蛋糕其实不难，只是有几个步骤很要耐心。
可以的，高筋面粉就是用来做烘培面包的。低筋面粉是用来做蛋糕的。中筋面粉是用来做蒸的面包或者是饼皮。
小麦粉可以做蛋糕。蛋糕就是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成的。
4、小麦粉能做蛋糕吗
小麦粉不能做蛋糕。蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。
小麦粉不可以做蛋糕。蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。但是小麦粉可以用来做馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。
小麦粉不能做蛋糕，蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。但是小麦粉可以用来做馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。
小麦粉能做蛋糕。用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有差别。市面上大多是中筋面粉，如没低筋粉，可在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替（即中筋面粉：玉米淀粉=4：1）混合即可。
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