藜麦与小麦胚芽同食-藜麦和小麦胚芽可以一起吃吗
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1、小麦胚芽可以和藜麦一起煮吗?
泡水：将藜麦或小麦胚芽浸泡在温水中，多次冲洗并泡浸一段时间，可有效去除部分草酸。 煮熟：在烹饪过程中，将藜麦或小麦胚芽煮熟，可以减少草酸的含量。煮熟后，草酸会被溶解或破坏。
含有大量的植物化合物、酸纤维素和蛋白质。小麦胚芽含有大量的植物化合物和酸，味道苦涩，同时也含有较高的纤维素和蛋白质，口感较为粗糙，需要经过一定的加工处理后才能变得好吃。
藜麦的营养很丰富，饱腹感也很强，减脂的效果也比较明显，可以主要挑选以藜麦为主食的代餐。
只是米糠还包括一层种皮，更粗糙。在食用时，最好把它当作一种粗杂粮就好，与其它食材，如大米、小米、黑米、藜麦、红小豆等一起煮粥或饭，既丰富了营养，也淡化了粗糙的口感，还能提高主食的香气和质量。
可以的，两者没有禁忌。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
2、无糖杂粮软欧的做法
首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。2把200克高筋粉，170克全麦粉全部加入到厨师机或者面包机中，加入35克糖和5克酵母，然后加水，水不用全加进去，可以留一点点根据面团吸水状态增减。
食材：黑麦面粉T85 500克，T170 500克、水900克（需加热至65C）、盐22克、中种面团400克、固体酵种400克。
将高粉、全麦粉、水、蛋全部放入搅拌缸中，低速搅拌成团即可。盖上保鲜膜静置至少30分钟以上，但不要超过4小时。这种水合法的搅拌方式使面筋充分地舒展，后续的搅拌很容易即可搅打出薄膜状。
软欧面包的做法 提前一天制作液种：液种材料搅拌均匀。冬天如水温太低可适当兑温水，让面团温度在25度左右。25度室温发酵2～3小时，再入冷藏一晚 提前一天制作烫种：烫种材料搅拌均匀。
最后一折接口收紧。 .以温度30℃，湿度75%发酵45分钟。1 发酵完成后，表面洒上黑麦粉。1 以烤箱温度上火230度，下火200度，烘烤25分钟。好了，美味的红豆软欧就做好了，尽情享受美食吧。
3、藜麦.胚芽面包怎么做好吃
藜麦煮熟沥干水分备用。藜麦、全麦面粉、泡打粉在碗中混合均匀。在另一个盆中，打入鸡蛋、椰子油、蜂蜜、牛奶搅拌均匀。搅拌好的藜麦混合粉分几次放入搅拌好的鸡蛋液中。上下翻匀，不要搅拌。
可以提前准备材料，酵母2克，藜麦20克，配方奶100毫升，中筋面粉200克。藜麦倒入清水中，浸泡4小时。有助于去除藜麦表皮的皂角苷，并且吸足水分变软，使藜麦更容易蒸熟。在配方奶中倒入酵母，用搅拌棒搅拌至酵母融化。
藜麦吐司做法 步骤 1 30克三色藜麦洗干净放入清水中浸泡15分钟左右 步骤 2 浸泡的水过滤掉后倒入230克冷水，放入电饭锅开启煮粥键。
将三色藜麦倒入细目筛网中清洗干净，沥干水份后放小碗里加水，再蒸至熟软（我是放在电子锅的米饭上一起炊煮）后放冷却备用。
4、藜麦,小麦胚芽都含有草酸,怎么办?
在尽量多吃富钙食物，适当控制蛋白质和钠，增加维生素B6来对付草酸的同时，也不妨通过合理的烹调处理来减少草酸。草酸含量高的 菠菜、苋菜 等蔬菜，只需 沸水焯一下 就可以去除 40%-70% 的草酸。
富含草酸的谷物有苋菜，藜麦，小麦胚芽，燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高大多数肉类食品都含大量草酸，但某些素肉如豆制品和豆腐除外4富含草酸的豆类和坚果 大多数豆类，坚果和种子都是含草酸量高的食品，包括花生，腰果。
另外，过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。例如，葡萄、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、西红柿、白薯。大量摄入这些食物后，会促进体内草酸的合成增多，患者要注意少吃。
饮料：草酸含量高的饮料包括啤酒，大多数茶，可可和巧克力奶，以及所有基于巧克力的饮料。如果正在实施低草酸饮食，就应该多喝水，否则会有肾结石的危险。低草酸饮料包括水，果汁。可乐，姜汁啤酒，苹果酒和牛奶等。
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
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