湖北人为什么吃水稻面，湖北人为什么吃水稻面不吃米
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1、为什么陕西人喜欢吃面条?湖北人为什么喜欢吃大米呢?
习惯的力量是可怕的。就拿咱们今天讨论的这个吃米还是吃面这件事，也适用这一观点。习惯成自然，但事实上，这样的饮食习惯也不是一天两天就养成了，这其中还有许多外部原因。
一方水土上一方人，陕西属黄土高坡，不产稻谷，自然没有吃大米的习惯；湖北是千湖之省，鱼米之乡，当然养成了吃大米的习俗。
陕西人、西安人大多吃面，那是出了名的。一方水土养一方人，大概是因为地域的原因吧，陕西地多处黄土高原，经年干旱少雨，遇到旱灾年代，曾经连人的吃水都有问题，不要说种植水稻吃大米了。
长期这样的历史背景，就使得她们花费了大量的时间精力去研究如何制作更多更美味的面食。那么，这样就形成了一个良性循环。因为面食好吃，所以就有更多的人喜欢吃。慢慢的，陕西一带的面食就出名了，全国老百姓都知道。
2、为什么湖北人喜欢吃米饭
一方水土上一方人，湖北是千湖之省，鱼米之乡，养成了吃大米的习俗。是吃米还是吃面，和当地农作物生产有关系，吃不习惯米饭的地方，是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长。
更不要说湖米产米的也远远不止这一处，一代代的传承之下，爱吃大米也是顺期自然的一件事了。饮食习惯 习惯的力量是可怕的。就拿咱们今天讨论的这个吃米还是吃面这件事，也适用这一观点。
湖北主食吃大米，早上吃面、粥、包子、饼、豆皮等，中午基本米饭，晚上也基本是米饭。主食，粮食性食品，如米饭、馒头等，所需能量的主要来源。
武汉人馒头、米饭都吃，不过吃米饭的人多一点，因为武汉是鱼米之乡，种稻子的。
3、为什么湖北人喜欢吃热干面?湖北不是主产水稻吗?
主要是因为热干面里面拌了各种食材及香喷喷的芝麻酱，味道鲜美。热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。
需要注意的是，边走边吃热干面是一种个人喜好和习惯，并不是所有武汉人都会这样做。每个人的饮食习惯和偏好都有所不同，所以并不是所有人都会喜欢边走边吃热干面。
时至今日，热干面已成为武汉这座城市的代表性美味。千百年前因生活所迫而诞生的食物智慧，在今天，已是一种习惯。
武汉汤包，热干面是我的最爱，只要到了武汉，必定大吃一番。湖北人饮食习俗：楚人饮食之原料，为楚地所产，它的特色和水平，与楚地物产资源特色和生产力发展水平相一致。
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。
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