为什么北方人喜欢种小麦-北方为什么种冬小麦

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华北平原种冬小麦的有利条件主要包括以下几点：播种面积占我国的47%，总产占我国的53%。黄河以北地区多种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区，生产潜力大。抗寒性、抗病性和早熟性都是小麦品种的重要特征。

小麦生长条件小麦对土壤要求高，喜欢土层深、结构好、有机质丰富、排水良好的土壤。沙土和重粘土结构差，难以形成高产。它是一种长日照作物，每天日照时间为8至12小时。如果日照条件不足，就过不了光期，就很难抽穗结实。

小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。北方温度较低，小麦易度过春化阶段。温度较低，光照时间长，昼夜温差大，对小麦蛋白质形成有利。因此北方适宜种植小麦。饮食习惯进一步促进小麦和水稻的区域分布。

生长条件：冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

北方种植小麦的自然地理条件是，它属于温带季风气候，雨热同期，水源充足，地势平坦开阔，土壤肥沃，有利于小麦生长。春化作用。小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。北方温度较低，小麦易度过春化阶段。

首先自然是因为冬小麦品种的变革提高了粮食产量，在发生自然灾害的特殊时期能够保证人们的日常生存，因此统治者特别看重这一点，大力推动了小麦在农作物种植上的普及和推广。

主要是气候原因。水稻生长需要水，小麦抗旱，南方雨水充足，而北方雨水相对较少，因此决定了南方地区以种植水稻为主，北方地区以种植小麦为主。

由于北方气候条件不适宜种植水稻，小麦对环境的适应性和生存能力较强，因此小麦已成为北方人民的主食。

北方适宜种小麦的原因：春化作用。小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。北方温度较低，小麦易度过春化阶段。温度较低，光照时间长，昼夜温差大，对小麦蛋白质形成有利。因此北方适宜种植小麦。

其次是由于种植面积的扩大，社会上流通的粮食中，小麦已经与粟米不相上下了，但是小麦因为口感差，想要真正取代粟米的统治地位还差点火候，有人想出改变小麦粒装麦饭的吃法，用石磨将其碾碎，在外观和口感上向粟米靠近。

春化作用。小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。北方温度较低，小麦易度过春化阶段。温度较低，光照时间长，昼夜温差大，对小麦蛋白质形成有利。因此北方适宜种植小麦。

主要与气候所决定的，南方湿气大，水多。生产水稻容易。一年可以产两到三季。所以当地人也吃稻谷为主。北方的气候干燥。以生产小麦。高粱和薯类为主。所以北方人吃这些食物为主。

北方的气候其实挺适合种小麦，小麦不怕冷的，它反而需要北方寒冷的冬季让它茁壮成长，这是植物的特性所决定的。你说的凉性作物可能是个误解吧，小麦其实是耐寒的。

我国南北方的主食差异与当地的气候条件密切相关。南方气候潮湿，水资源丰富，适宜种植水稻，一年可收获两到三季。因此，南方人以稻谷为主食。相比之下，北方气候干燥，适合种植小麦、高粱和薯类等作物。

北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭，这种主食差异的原因主要是由于南北方的环境差异和历史因素。在环境方面，南北方气候和地理环境的不同对农作物的生长和饮食习惯产生了影响。

因为南北方气候、土壤等自然条件的不同，使得南方的主要粮食作物是水田种出的水稻，北方的主要粮食作物是旱地种出的小麦，因此南北主食不同。

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