本篇文章给大家谈谈王米粉小麦馒头，以及馒头 小麦粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享王米粉小麦馒头的知识，其中也会对馒头 小麦粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 玉米面和小麦面和着蒸馒头怎么做？

1、玉米面和小麦面和着蒸馒头怎么做？

主料；小麦面粉200克、玉米面粉300克、水250克。

辅料；酵母适量。

玉米面馒头的做法；

1、将玉米面粉和小麦面粉放入盆中，加入酵母，加入水和匀。

2、和成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。

4、将发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均匀的剂子。

5、再将剂子滚圆，在盖上一层布发酵20分钟。

6、放入蒸锅，开大火蒸20分钟即可。

250g玉米面儿，用适量开水烫一下放到30度，加250克小麦面加5g酵母粉和成光滑面团，醒发小时做成馒头二次醒发半小时上锅蒸就可以了。

玉米面放三分之一，小麦面放三分之二和面（玉米面太多了，面不粘，不好活成面团），和面时放发酵粉。然后发面、排气、做生胚、二次醒发、上锅蒸15分钟即可。与用纯面粉蒸馒头基本一样。

你会不会蒸白面馒头，其实是一样的，就是和面的时候玉米面、小麦面各一半就行了。制作方法：玉米面、小麦面各一半，发酵粉、水适量合成面团，两个小时左右面发好了揉成馒头，再醒10--20分钟上锅蒸熟就行了。

到此，以上就是小编对于王米粉小麦馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于王米粉小麦馒头的1点解答对大家有用。