大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于摩洛哥小麦面粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍摩洛哥小麦面粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 摩洛哥烤饼做法？

1、摩洛哥烤饼做法？

烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。一、烤饼做法：

1、将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。

2、将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。

3、将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的调味料，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放入烤盘。

4、将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发。

5、将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头。烤制表面呈金黄色即可出炉，成品外焦里软。

原料：

300克精制粗面粉、300克面粉、10克新鲜酵母、1茶匙盐、1茶匙糖、½茶匙发酵粉、1升温水

步骤：

1、将所有的干配料放入搅拌机中并充分混合，然后加入水逐渐搅拌。面团应该足够稀，变成面糊。

2、让面糊静置15分钟。

3、将一勺面团放在不粘煎锅（或涂油煎锅）上，用中火煎，不要碰触到煎饼（这些煎饼只在一面熟)。当煎饼上面形成大量孔时，薄饼即煎熟。

4、搭配蜂蜜食用。

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