哪种小麦面条好吃不发胖-适合做面条的小麦品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种小麦面条好吃不发胖的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哪种小麦面条好吃不发胖的解答，让我们一起看看吧。

不一定，看你的需求。

高筋小麦粉和中筋小麦粉都可以用来制作面条，它们的区别在于蛋白质含量和筋度不同。

高筋小麦粉的蛋白质含量更高，筋度更强，所以适合做需要拉伸和延展的食品，比如说面包和饺子皮。如果你想要做出有嚼劲、口感弹牙的面条，使用高筋小麦粉更合适。

中筋小麦粉的蛋白质含量相对较低，筋度也比较中等，适合用来制作面食和蛋糕等食品。如果你想要做出口感柔软、更加嫩滑的面条，中筋小麦粉更适合。

当然，面条的口感还受到其他因素的影响，比如面团的水分、和面的时间等等。因此，选择哪种面粉还需根据个人喜好和需要，并且在尝试不同比例后进行判断。

面条是越有筋性的越好吃所以肯定是高筋的好了而且高筋面粉不仅做面条好吃,包饺子蒸馒头都很好吃所以自己家用就买高筋面粉最好。

如果是做面条，高筋小麦面粉做出的面条要比中筋小麦粉做出的口感好。高筋小麦粉做出的面条筋道，有彈性，口感特别好。

高筋面粉在做面条时更筋道，口感更有嚼劲，适合制作拉面。而中筋面粉则相对柔软，适合制作手工面条、刀削面等。因此哪种面粉更好取决于个人口味和面条的种类。

到此，以上就是小编对于哪种小麦面条好吃不发胖的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种小麦面条好吃不发胖的1点解答对大家有用。