水稻变大米历史（水稻变成米）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水稻变大米历史的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水稻变大米历史的解答，让我们一起看看吧。

词义：舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我吃的白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。

古代有把稻谷变成大米的好方法有一种是用方石凿孔，成臼，用木杵捣；另外一种是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端装杵或缚石，用脚踏动木杠，使杵起落，脱谷皮，或舂成粉。

古代是使用石磨盘、石磨棒对干燥后的谷物进行碾压脱壳。古代是用石臼和臼杵把大量稻谷加工成白米的，这个方法叫做舂米。舂米是将糙米加工成白米的一道工序。加工工具主要是石臼。石臼分杵臼和斗臼两种。

是有一个有一个棒槌，但是没有一个盛器的。把稻子弄成一束一束的，再砸稻子，弄成一束的就是防止米变成面粉，砸的时候状态就跟用手搓稻子一样的形式，稻子壳来回摩擦很容掉的。

大米是稻谷加工后的产品普通野生稻是栽培稻的近缘祖先。普通野生稻经过长年的进化，成为现代的栽培稻。也就是说栽培稻是由野生稻进化来的。

大米的由来，从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。

大米---水稻面粉---小麦黄米---糜子所有的米都是碾成的，不是磨成的。只有面粉是磨成的。所谓的碾，就是去植物的谷壳，保证谷粒的完整，比如把水稻去壳，碾成雪白的成粒状的大米。

大米是水稻的种子，稻谷经脱壳、去糠等工艺加工后的最终产品。水稻在植物分类学中为禾本科稻属，一年生草本植物。现在的稻种由野生稻种演变而来。中国是世界上栽培水稻最古老的国家。

实际上我们吃的大米是水稻的种子，稻谷经脱壳、去糠等工艺加工后的最终产品。水稻在植物分类学中为禾本科稻属，一年生草本植物。现在的稻种由野生稻种演变而来。中国是世界上栽培水稻最古老的国家。经过数千年培育和优选。

大米的发明者并不能确定到具体是谁，但根据考古信息可以得知最早种植大米的是距今约一万三千多年的中国先民。除了南极洲外，水稻生长在世界各大洲，有21种不同的野生品种和3种不同的栽培种。

在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”。杜甫的诗告诉我们，在唐代，稻米就已经是主要的粮食了。稻米就是大米，是包括我国在内的东亚、南亚地区的主要粮食作物。考古发掘证实中国的原始稻作至今已有8000年以上的历史。

最早的时代就是用两块石板把谷子夹在中间相互摩擦，使谷壳和大米剥离，然后趁着有风的天气在谷场上向上抛洒，风把轻一点的谷壳吹走，重一点的大米就留了下来，这种原始方式效率很低。

古代是用石臼和臼杵把大量稻谷加工成白米的，这个方法叫做舂米。舂米是将糙米加工成白米的一道工序。加工工具主要是石臼。石臼分杵臼和斗臼两种。杵臼，即小石臼，加上一根臼杵就可操作。

古代在石头上打一个坑，就是舂（样子和小酒杯差不多，不过都是石头的）。把稻谷放进舂里，用一根木棒上下捣，不断翻动，就把壳去掉了，变成米。现在有部分农村还在使用舂来打糍粑。

用石舂等舂米 2 古时一支朝庭部队征岭南，士兵用头盔舂米，当地士兵教他们一种科学的舂米办法：找块干净的地方，挖个象头盔一样的坑，用火烧，将坑烧得象砖一样结实，然后把稻谷放里面舂，效果非常好。

到此，以上就是小编对于水稻变大米历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于水稻变大米历史的4点解答对大家有用。