酸奶水果丁凝固方法（酸奶水果丁凝固方法有哪些）

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酸奶果冻盆栽的做法主料：牛奶 600m 奥利奥饼干 1袋酸奶发酵粉 3克水 200ml 做法：准备原料，备一个无水无油干净的大器皿、一根筷子（二者皆用开水烫一遍）。牛奶3袋放入开水中片刻，使牛奶温热，利于发酵。

原味酸奶果冻材料：明胶7g，水60ml，牛奶100ml，鲜奶油100ml，纯酸奶200ml 砂糖50g，柠檬汁45ml 做法：加水于明胶，浸泡二十分钟。加热牛奶与鲜奶油，加入浸泡20分钟的水与明胶，直到完全溶解。

酸奶果冻做法大全自制酸奶果冻的做法材料：明胶7g、水60ml、牛奶100ml、鲜奶油100ml、纯酸奶酪200ml、砂糖50g、柠檬汁45ml。制作方法：加水于明胶，浸泡二十分钟。

方法一：吉利丁片泡软备用，如果有吉利丁粉也可以，吉利丁粉相对来说比较便宜，是吉林丁片切完之后的边角料磨碎而成。

主料：白凉粉10克、水250克、酸奶200克。辅料：水果适量。做法：提前称量好所需食材，水果切成小颗粒，清水分30克一份，220克一份。将白凉粉倒入30克的清水中，搅拌均匀。

食材：酸奶200克，水果300克，坚果50克。准备好自己爱吃的水果，酸奶，坚果，清洗干净切好。接着在容器上铺保鲜膜，倒入酸奶振平即可。最后加入自己爱吃的水果和坚果，放入冰箱冷冻5个小时就完成了。

我们在模具上面先铺上一层保鲜膜，然后我们把混合好的酸奶和淡奶油倒入到模具中，用铲子抹平。然后我们选择一下自己喜欢吃的水果，切块，然后码在上面。

所有水果切成小块，放一旁备用。步骤 2 点击查看大图水果和牛奶倒入搅拌机中，搅拌成果泥。步骤 3 点击查看大图按照喜好将果泥和酸奶一层层倒入棒冰模具中。步骤 4 点击查看大图放入冰箱冷冻8个小时以上。

将果冻粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，备用。将白砂糖加入锅中，加入适量的水，用小火煮至糖溶解，糖水不需要煮开。将糖水倒入碗中，搅拌均匀。将酸奶倒入碗中，搅拌均匀。

将泡发的明胶放进热牛奶内，用小勺搅拌至明胶完全融化在牛奶里；将草莓酸奶倒进牛奶里。用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液；将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。

制作方法：将吉利丁用冰水泡发待用，牛奶倒入小锅中。然后加入砂糖，小火加热搅拌至砂糖融化后离火。将泡发的吉利丁放入热牛奶中，搅拌至吉利丁融化。

将明胶用冰水泡发备用。牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去；小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖融化后离火（约加热到50到60度左右）。

方法一：吉利丁片泡软备用，如果有吉利丁粉也可以，吉利丁粉相对来说比较便宜，是吉林丁片切完之后的边角料磨碎而成。

酸奶布丁的做法：原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖。制作方法：把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶：2500g水。等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以需要放酒。

各材料草莓，牛奶，蜂蜜，布丁2酸奶放进碗里3倒入碗中 4表面撒少蜂蜜 5烤箱预热180度上下火中层20分钟 6中餐西做的酸奶布丁成品图烹饪技巧 1 草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖2食用时。

做酸奶布丁的步骤白砂糖倒入60ml温水中化开鱼胶粉倒入100ml凉水中，大火煮开后转小火煮大约3－4分钟，水剩下一半就行了。

各材料草莓，牛奶，蜂蜜，布丁。酸奶放进碗里。倒入碗中表面撒少蜂蜜烤箱预热180度上下火中层20分钟中餐西做的酸奶布丁成品图烹饪技巧草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖。

酸奶布丁的做法将吉利丁片入水泡软，泡胀，捞出，不用挤干水哈。隔温水融化，加入一丢丢的朗姆酒（酒是为了去吉利丁片腥味的），加入适量的蜂蜜（这个完全看自己爱甜的程度来加多少了）。拿出稍稍放温热。

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