水果味夹心手工饼干（水果夹心怎么做）

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黄油切成薄片，软化。黄油软化好，加入糖粉。用电动打蛋器将其打发。分三次加入全蛋液。继续用电动打蛋器搅打均匀，每次搅打均匀后，再加下次的全蛋液。筛入低筋面粉。用刮刀搅拌成团（或者直接用手）。将搅拌好的面团擀成大片。

制作夹心：可以使用蓝莓酱、奶油芝士或者巧克力酱作为夹心。确保夹心在使用时是室温的，这样更容易涂抹。冷却饼干：在添加夹心之前，让饼干完全冷却。这样可以防止夹心融化，也更容易操作。添加夹心：使用小刀或者裱花袋将夹心均匀地涂抹在饼干底部。不要添加太多，以免夹心溢出。

制作蓝莓夹心：如果是使用新鲜蓝莓，可以将蓝莓和适量的糖一起煮制成浓稠的果酱；如果是使用蓝莓果酱，可以直接使用。组装夹心饼干：在一块冷却的饼干底层上涂上一层蓝莓果酱，然后轻轻盖上另一块饼干底层，形成夹心饼干。完成：让夹心饼干在室温下静置一会儿，让夹心稍微凝固一些，即可享用。

在制作蓝莓夹心饼干时，可以采用以下步骤：准备材料：新鲜蓝莓、优质面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、香草精等。制作饼干皮：将面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶和香草精混合在一起，揉成面团。然后将面团擀平，用模具切成形状。制作蓝莓馅料：将新鲜蓝莓、糖和少量水煮沸，然后用搅拌机搅碎，制成蓝莓酱。

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