水果披萨水果要炒吗，水果披萨需要披萨酱吗

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可根据你的需要，炒水果是为了将水果的水份炒干让披萨完成后的口感更好，而如果不炒可以省下一些步骤节省时间，望采纳，谢谢。

锅里不放油，将菠萝切成块放入锅里，加入约5克白糖，中火翻炒，多炒一会，将菠萝的水分去除一部分。面团发酵好后再次揉匀排气，然后擀成圆片，披萨盘刷上适量橄榄油，然后放入饼胚，边缘裹起来，中间用叉子均匀扎一下。刷上番茄沙司，撒上一层马苏里拉奶酪。

水果披萨的做法图解3准备水果都切小片，青豆用开水焯一分钟捞出。水果披萨的做法图解4把发酵好的面团揉一揉排气然后擀成比8寸大一圈的圆饼。水果披萨的做法图解5披萨盘中刷一层玉米油然后把面饼放进去压压边。水果披萨的做法图解6在面饼上用叉子扎出小洞防止烤焦。

以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）5烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。6锅里加入适量黄油（方子外）融化。7倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。8烤好的饼底拿出。9抹上一层蓝莓酱。10撒上一层马苏里拉奶酪丝。11铺上水果馅，撒上杏仁。

准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果。ps：如果要放榴莲的话，最好和芒果搭，不要和别的水果一起；各种水果可以随便放，榴莲除外。我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。PS：各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。披萨面饼发酵好后，取出。

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