大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋饼减脂水果的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡蛋饼减脂水果的解答，让我们一起看看吧。

1. 1岁宝宝山药煎饼的做法？

1、1岁宝宝山药煎饼的做法？

1

山药去皮，切成段，洗干净后放入电饭锅蒸熟。

2

将蒸好的山药趁热夹出来，用擀面杖一端捣成泥，越细腻越好，山药泥捣碎后，打入两个鸡蛋。

3

待山药泥微微放凉，倒入面粉和酵母粉、白糖，用筷子拌成絮状。

4

再用手揉成均匀的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大即可，用手在面团上撮一个洞，洞口不坍塌，不回缩就表示发酵好了。

5

发酵好的面团取出来，放在撒了干粉的面板上，排气，面团多揉一会，面团揉得越细腻，烙出来的饼口感越好。

6

面团的切面非常均匀细腻，没有大的气孔，这样就揉到位了。

7

将面团中间掏一个洞，面团搓成长条，切成大约30克一个的小剂子。

8

每一个小剂子都多揉几下，放在手心团城圆球，然后放在撒了干粉的面板上，用擀面杖稍微擀平，做成小饼。

9

擀好的小饼放在油纸上，盖上保鲜膜发酵20分钟，我喜欢将面饼坯子放在30度左右的蒸锅里，这样醒发更快，面饼坯子也发酵得更好。提起油纸，明显感觉轻飘飘的就是发酵到位了。

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平底锅里倒入少许油，烧至五成热后，提起油纸，将饼轻轻转移到锅中，小火煎至底部微微变硬。

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轻轻用手一个个翻面，发酵好的饼特别柔软蓬松，直接用手轻轻操作，才能保持饼的完整美观，翻面后记得将每个饼的另一面也要沾上油脂。

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煎饼的时候 记得勤翻面，每一面煎的时间都不要太长，这样颜色更漂亮。

材料

苹果2个，白糖14杯，消化饼15-20克，高筋面粉90克，盐14小匙，蛋液少许，黄油100克，低筋面粉90克，水60-70毫升

做法

1.将盐和面粉混合，把黄油切成小颗粒混入面粉，

2.用手轻微抓捏，稍稍混合之后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟左右。

3.苹果削皮，去核，切成小丁，泡在清水中（以免变黄）

4.将第一步中冷藏的黄油和面粉混合物取出，慢慢加入60—70毫升的水（根据实际的干湿情况进行增减），揉成面团。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时或以上。

准备食材

步骤2

鸡蛋打散

步骤3

加入面粉拌匀

步骤4

平底锅刷适量牛油果油

步骤5

将蛋液摊成小饼形状，山药泥夹在鸡蛋饼中、用水果做装饰

步骤6

再淋上红枣花生芝麻酱提味即可

步骤7

完成

用料

山药 100克

鸡蛋 1个

西兰花 少许

宝宝山药小煎饼的做法步骤：

步骤 1

山药去皮，和鸡蛋放辅食机里面打成泥，打三分钟袄

步骤 2

西兰花焯水变软，切碎

步骤 3

混合成糊，不需要加水袄

步骤 4

然后用勺子直接舀一点，放不粘锅里面煎，最小火煎，第一锅放一点油，之后因为锅的温度高了，就不需要放油了。

步骤 5

表面凝固了，翻面

步骤 6

煎至底部金黄

步骤 7

翻另一面再轻轻煎一下，这样就可以吃啦，一岁的宝宝适量放盐就行，其他调料不需要放

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