什么蔬菜根茎很粗图-还有什么蔬菜的根最好吃

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形绿菜花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。

特性特征西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

花菜的形态特征花椰菜为二年生草本，高60～90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。叶分为外叶和内叶两种。外叶开张自外向内，叶片由小逐渐增大有叶柄，到花芽分化以后，不再增大。叶片较大，特别是叶的宽度较大。内叶无叶柄，包被花球，自外向内，叶子逐渐缩小，而外部小叶呈直立性。

花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长，表现为“青花”。花球的花枝顶端部位，花器的花柱或花丝非硕序性伸长为“毛花”。“毛花多在花球临近成熟期骤然降温、升温或重雾天易发生。“紫花”是花球临近成熟时，突然低温，醣苷转化为花青素，幼苗胚轴紫色的品种易发生。

形：西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。

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