哪些蔬菜吃多了会中毒死亡，哪几种菜吃了会中毒

本篇文章给大家谈谈哪些蔬菜吃多了会中毒死亡，以及哪几种菜吃了会中毒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享哪些蔬菜吃多了会中毒死亡的知识，其中也会对哪几种菜吃了会中毒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

比如西红柿，青西红柿里面含有龙葵素，是一种有毒性的生物碱物质，生吃嘴里发麻，吃多了非常容易食物中毒。因此，西红柿成熟以后才能食用，不能吃青西红柿。下面我就列举我经常接触的三种蔬菜，是绝对不能生鲜食用，以免对身体健康带来伤害。蚕豆。家里每年都会在菜园旁边种植一些蚕豆。

豆角也叫四季豆，是我们经常吃的一种蔬菜，我家亲戚就发生过因为吃没有熟透的豆角发生中毒的情况。豆角在生的状态下还有皂苷和血球凝集素，特别是在被霜冻以后含量更高，进入人体后会导致中毒若食用不经浸泡、煮熟的狗豆会出头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状。

泡久了的木耳、或者新鲜的木耳：泡发久的木耳中含有椰毒假单胞菌和米酵菌酸等细菌，会引起食物中毒出现腹痛腹泻，甚至会导致肾衰竭；新鲜木耳含有光感物质卟啡，经过太阳光照射，皮肤容易出现皮。过量的白果：白果是不可以生吃的，一定要煮熟食一天最好不好超过5颗左右，因为吃多了很容易出现中毒的情况。

需注意这些蔬菜：青色的马铃薯和青色番茄：均含有龙葵碱毒性物质。有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。未成熟的西红柿含生物碱。食后会发生头晕、呕吐、流涎等中毒症状。

到此，以上就是小编对于哪些蔬菜吃多了会中毒死亡的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些蔬菜吃多了会中毒死亡的1点解答对大家有用。