沙拉蔬菜怎么配,沙拉蔬菜放什么调料
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沙拉蔬菜怎么配的问题,于是小编就整理了1个相关介绍沙拉蔬菜怎么配的解答,让我们一起看看吧。
1、10种蔬菜沙拉做法?
一、紫甘蓝沙拉
材料:紫甘蓝,生菜,西兰花,小番茄干,沙拉酱,橄榄油,白醋,糖,盐
步骤:
1、先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底
2、将紫甘蓝中间的硬梗去掉,不然会影响口感
3、生菜用手随意撕成小块,在橄榄切成细丝
4、西兰花洗净后切成小块,放入沸水中焯熟,焯时可滴两滴橄榄油,保持亮泽
5、把所有原料倒入盘中混合,然后在放入调料即可
二、莲藕沙拉
材料:胡萝卜,小黄瓜,紫包菜,花菜,莲藕,蘑菇,新鲜柠檬,橄榄油,黑胡椒粒,香叶
步骤:
1、胡萝卜削皮后,切菱形片待用
2、小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用
3、花菜切成小朵;蘑菇切片待用
4、莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥干水
5、紫包菜切菱形片待用
6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里,用小火炒1~2分钟,让香味散发出来。加水煮开,继续煮2~3分钟,加盐、蘑菇精,然后放入蔬菜烫熟
7、将烫好的蔬菜,盛到玻璃容器中,等稍微冷却后,调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀,装盘即可
三、白菜沙拉
材料:圆白菜,紫甘蓝,生菜,黄瓜,圣女果
步骤:
蔬菜切丝,黄瓜切片,拌入沙拉酱好美味即可
四、玉米沙拉
材料:黄瓜,胡萝卜,甜玉米,沙拉酱,盐
步骤:
1、胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味
5、加入沙拉酱,拌匀即可。(冷藏一下更美味)
五、清爽蔬菜沙拉
材料:生菜,芦笋,圣女果,苹果,黄瓜,青柠,薄荷,盐、黑胡椒,橄榄油,醋,核桃仁,刺山柑
步骤:
1、将所有蔬菜洗净甩干水分,切好备用;
2、把芦笋撒上少许盐和橄榄油,平底锅加热不放油,用大火将芦笋煎1分钟备用;
3、把所有蔬菜、水果和干果放在一个特大号的大碗里;
4、在量杯里把青柠、薄荷、盐、黑胡椒、橄榄油、醋搅拌均匀至乳化;
5、把油醋汁到在蔬菜里拌匀即可。
六、牛油果酱蔬菜沙拉
材料:牛油果一只(尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出),圣女果八只,香菜两颗,黑胡椒1/4茶匙,盐适量(差不多1/4茶匙左右),橄榄油 1大匙
步骤:
1、圣女果切片 香菜切碎放在盘子里
2、牛油果切开 用叉子去除大核 慢慢刮出黄绿色的果肉 深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉
3、将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上
4、将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上
5、撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可
七、芝麻蔬菜沙拉
材料:花叶生菜1棵,圣女果(双色)10个,黄瓜1根,沙拉汁30ml,白芝麻3克,蔓越莓适量
步骤:
1、花叶生菜去根洗净,控干水分。圣女果洗净去蒂。
2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状,松散的码在碗底。圣女果对半切开,摆放一部分在生菜叶上
3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片
4、把黄瓜片放在容器中,可以用整片的,也可以切一半后再摆放
5、最后撒上白芝麻,白芝麻可以多放一些,会很香,6、吃之前淋上沙拉中拌匀即可
八、豆苗蔬菜沙拉
材料:生菜,莴苣叶,豆苗,樱桃萝卜,小西红柿,黑芝麻,葡萄干,橄榄油,白葡萄酒醋,糖
步骤:
1、把所有菜洗净切好;
2、将油、醋、糖按照自己的口味调好沙拉汁;
3、将调好的汁和处理好的菜倒在沙拉盆里,拌匀。
九、田园蔬菜沙
材料:玉米,黄瓜,番茄,柠檬,小番茄,橄榄油,沙拉酱
步骤:
1、玉米下锅煮熟2、煮玉米时处理其它材料。黄瓜切丁,番茄对半切开3、玉米熟后取粒4、将玉米粒,黄瓜丁混合在一起,挤入适量柠檬汁,再加入小番茄,淋入2小匙橄榄油,拌均匀即可。
十、柠香芒果蔬菜沙拉
材料:圣女果8个,小黄瓜1个,芒果1个,紫甘蓝1/4个,新鲜罗勒1个,柠檬1/3个
步骤:
1、剪一枝罗勒,洗干净后,连根一起切碎备用;
2、圣女果切片,黄瓜去皮后横切圆片,紫甘蓝切丝,芒果去皮去核切成小方块;
3、准备好拌沙拉的大碗,把圣女果,黄瓜,紫甘蓝,罗勒全部倒进去,撒上黑胡椒和海盐,挤上柠檬汁和橄榄油拌匀;
4、装盘后,撒上芒果颗粒,再撒一层黑胡椒即可。
小贴士:教你做纯素沙拉酱
材料:无奶纯豆浆粉(甜味的)90克、水500克、白糖60克、盐5克、植物油(用橄榄油效果最好)500克、白醋70克(用鲜榨的柠檬汁更好)
步骤:
先用搅拌机把豆浆粉、水、糖、盐搅匀,再边开机边缓慢加入植物油,搅至浓稠状,最后加入白醋再搅匀即可。
做法一

主料:圆白菜200克,西红柿80克,黄瓜60克
辅料:青椒30克
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制造流程
1.把全部预备好的资料(圆白菜、西红柿、小黄瓜、青椒)别离洗净,包心菜、西红柿切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的资料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.最终,把全部的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,拌和均匀,淋在蔬菜上就能够。
做法二

制造食材:菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克 ,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制造流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
使用:适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲乏无力者。
做法三

制造食材
罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克 紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。
制造流程
1.各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装修装盘即可。
这道菜你也能够依据自己的喜爱挑选不同的蔬菜来调配。
做法四

鸡肉蔬菜沙拉
资料:洋生菜、菊苣、赤色卷心菜1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少量,酱油调味汁。
做法:
1.鸡胸脯肉用参加清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成巨细适合进口的片备用。
用料
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
樱桃萝卜 适量
芝麻菜 适量
紫甘蓝 适量
球生菜 适量
紫叶生菜 适量
小黄番茄 适量
苦菊 适量
彩椒 适量
果珍醋
芝麻色拉酱
花生酱
蜂蜜
做法步骤
1、用切片刀盘分别将黄瓜,樱桃萝卜,球生菜,紫甘蓝切成片状和丝状。

2、将红椒和胡萝卜切成片状和丝状,将小黄番茄对剖。
3、在碗中放入果珍醋,芝麻色拉酱,花生酱和蜂蜜,用手持电动搅拌机搅拌制得沙拉酱后,在盘底垫上苦菊和芝麻菜,放入切好的蔬菜,再淋上沙拉酱即可。
沙拉的蔬菜,尽量挑选有机的新鲜蔬菜。其中土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜不宜生食,芹菜、白菜等可以直接榨成蔬菜汁饮用,而卷心菜、甜菜、西兰花等适合绞碎后放置一段时间,在放置过程中,这些蔬菜会产生一种对身体非常好的活性酶。 沙拉是不需要用水抄的。不同的蔬菜含有不同的营养物质,只有吃大量的不同种类的蔬菜,才能最大程度地摄入不同的营养素并将这些营养素的功能最大化。
无论是红色的红椒、黄色的胡萝卜+南瓜或是绿色的菠菜、紫色的甘蓝,都是用来做沙拉的好食材,不妨费费心去巧妙搭配这些食材。
把黄椒用手掰成瓣。

4. 把洋葱用手掰成瓣。

5. 把紫甘蓝用手掰成瓣。

6. 把生菜用手掰成瓣。

7. 再把苦菊切成寸段。

8. 之后和玉米粒一起适量加入,放置玻璃碗中备用。

9. 然后调制一个油醋汁,加橄榄油2勺、桂花香醋2勺、恒顺香醋2勺、盐1勺,在碗中调好,搅拌均匀即可。

10. 再来一点黑胡椒碎,撒到蔬菜中。

11. 把调制好的特制酱汁倒入碗中,与蔬菜一起充分搅拌,盛盘即可。
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