油菜籽做菜吃好不好呢（油菜籽直接吃有毒吗）
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1、大豆油、菜籽油、花生油,哪个更适合炒菜?
你好！花生油最适合炒菜。花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，各类脂肪酸所占比重比较平衡，因此算是均衡型植物油。
一般来说，菜籽油和大豆油都比较适合炒菜，因为它们的烟点比较高，能够承受高温，不易产生有害物质。花生油也可以用来炒菜，但它的烟点比较低，容易产生有害物质，因此需要控制好火候，不要让油过热。
这三种油类相比花生油最适合炒菜，理由如下：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
葵花籽油，葵花籽油含有的营养还是比较丰富的，炒出来的菜也是清香味十足，还有就是葵花籽油本身含有的不饱和脂肪酸比较多，维生素E的含量也很丰富。
花生油比较适合。花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸42%，亚油酸36%）。
2、胃不好能吃菜籽油炒菜吗
那是没有科学的说法。胃病需要少吃或不吃油腻·坚硬·含淀粉高·生冷·辛辣等对胃肠道刺激性食品。
肠胃不好的人可以吃菜籽油，但要少吃菜籽油，因为菜籽油脂肪含量高。而肠胃不好的人要少吃或不吃油腻、硬、含淀粉、生冷、辛辣等刺激胃肠道的食物，平时注意多喝开水，多吃健康食物，水果和蔬菜可以多吃。
肠胃不好的人可以多吃一些橄榄油或者是亚麻籽油是最为健康的，如果这两种油你都吃不习惯的话，也可以去吃一些菜籽油。
对胃没有影响！菜籽油烧菜时候有些麻烦，还有本身带的香味有些人吃不惯而以。纯菜籽油也是好食用油啊，不加任何添加剂，现在市场上假菜籽油很多。
3、油菜籽可吃吗,自己种的,不想换油,想直接食用,不知可不可以吃?
因为榨油时弄回来的油是热的，里面还有很多细小渣滓混在里面，虽然味道闻着香，不适宜直接炒菜食用。附加：菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
油菜籽是可以吃的。菜籽是人们日常生活中一种比较常见的食物，营养含量高，富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素，具有很高的药用价值和经济价值，同时口感鲜美，是人们做菜煲汤的不二之选。
油菜籽是油菜的种子，可以食用，而且具有很多对人体有益的功能。油菜籽中含有丰富的油脂和蛋白质成分，还含有一定量的酚类物质和多肽成分。它具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等多种作用。
野生油菜籽可以榨油，只是产量低点。野生油菜籽可以榨油，只是产量低。野生油菜籽可以榨油的，出油率较低，品质是好的。可以，只是产量氐一些，质量高。野生油菜可以榨油，口感不错。
油菜籽长出来的苗子是油菜的幼苗，不含有害物质，可以食用。油菜苗属于油菜生长的苗期，苗期又分为苗前期和苗后期。前期主要为营养生长，后期分为营养和生殖生长，同样也含有油菜的营养价值。
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