油菜籽烂了还能打油吗（油菜籽发霉了用水能不能冲出来）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油菜籽烂了还能打油吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油菜籽烂了还能打油吗的解答，让我们一起看看吧。

不能，发霉的东西是不能食用的，尤其是榨油，更不能用到发霉的原材料，因为油对原料的要求很高，必须要纯净无异味。

不行，发霉之后会出现世界三大致癌物的黄曲霉菌，吃多了可诱发多种癌，AFT主要诱发肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。

不能吃的，菜籽发霉后会产生一种黄曲霉毒素。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

不能吃菜籽油的营养价值菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和以及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。人体对菜籽油的吸收率极高，可达到99%。

如果是榨的熟菜籽，应该没有。但气味和滋味变了。可以经过负压加高温脱臭解决。

如果油菜籽储存得当，没有发霉变质，那么放置了8-9年也可以榨出油来。但是，由于油菜籽的保质期一般为2-3年，所以这种油是否还适合食用，可能需要进一步评估。

可以**，陈年的油菜籽可以用来炼油，但出油率可能会受到影响。油菜籽在保存过程中会氧化、被虫子吞噬等，导致品质下降，榨出来的油也没有当年新鲜的油菜籽榨出的油那么香。

菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。但是，菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

所谓陈的油菜籽是指保存了一段时间不是当年新产的油菜籽。

所谓陈的油菜籽是指保存了一段时间不是当年新产的油菜籽。

油菜籽库存6年了，最好不要加工油吃了。因为库存这么久的时间，极有可能已经腐败变质，即便炸出来油，味道口感也比较差，有一股哈喇味，而且营养成分也会有流失。

存放三四年的油菜籽可以榨出油来，但出油率要比当年新油菜籽榨的油少二分之一甚至更少。因为存放几年的油菜籽不但会氧化，尤其被虫子吞噬。出油率会大受影响。

一般存放一年就必须榨成油（从收割当天起），放久了要么提取率低要么质量差，专用榨油油菜籽正常存放不超过2年。

油菜籽少量发霉的话，如果炸油肯定是有毒素的。因为发了霉的东西会因为腐败变质而滋生细菌或者有害微生物，当然油菜籽也包括在内。如果食用的话，极有可能会造成食物中毒，对身体健康造成比较大的影响和伤害。

油菜籽少量发霉炸油是有毒的。因为发霉的油菜籽可能已经腐坏，含有有害物质，榨出的油中可能会含有有害物质，食用后可能会对身体健康造成不良影响。在食材清单方面，油菜籽发霉可能与其存放时间过久或保存方法不正确有关。

发霉的油菜籽鸡矢势高温，炒过榨油了也是不可以吃的，里面的霉菌对身体伤害非常大。

因为里面已经产生了霉菌甚至产生某些毒素和致病菌，在榨油过程中是不能保证将这些有害物质消灭的，如果榨油的话不仅影响油脂的质量，还有可能对人的身体造成伤害。

菜籽油发芽了只要没有发霉变质，就可以用来榨油，但是这种油里边含有较多的水分，容易爆锅，所以不建议用发芽的油菜籽榨油，或者将发芽的菜籽在太阳底下暴晒，将菜籽晒干，这样就会避免菜籽油中水分过多的问题。

可以呀，但是那样油质不是很好，里面有很多水分。像我老家收了油菜仔都会晒得很干再去榨。榨出来的油质就好，没水分在锅里才不会爆。

不能再榨油了，因为油菜籽只要是一发芽儿，就没有油了。

此物种，天气不好每天下雨，现在都发芽了，里面的油已转化为养分，没办法榨油吃。此物种，是油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。

到此，以上就是小编对于油菜籽烂了还能打油吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于油菜籽烂了还能打油吗的5点解答对大家有用。