五香葵花籽调料配方表-五香葵花籽调料配方表图片
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1、五香瓜子的做法煮法
五香瓜子的做法 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。
甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。
五香瓜子制作方法和配料如下：主料：葵花籽1000g。辅料：花椒5克、盐50克、水适量、八角6个、桂皮10克、甘草10克、小茴香5克。将生的葵花籽冲洗干净，控控水分。
大火烧开后再转成小火煮5分钟左右，关火，让葵花籽在热水中浸泡20分钟左右。再次开火将锅里煮开，再煮30分钟左右让葵花子熟透，关火，捞出葵花籽将水分晾干或焙干均可。
2、五香瓜子怎么做?
炒出来的五香瓜子吃多了容易上火，而用水煮出来的五香瓜子就好多了，多吃点也不容易上火。自己做的五香瓜子既不会太咸，又很干净，而且可以做到完全无添加，很健康。
五香瓜子小贴士：新鲜瓜子可以用干瓜子代替。煮好的瓜子可以多浸泡一会，更入味。水煮着吃，适合现吃现煮，炒的瓜子保存时间长。晾凉的干一些，放锅里烘干的就快一些，反之，炒的时间就要长一些。
五香瓜子 材料：普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤。做法：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。
3、五香葵瓜子的配方
主料：葵花子（生）500克 调料：食盐15克，八角3粒，花椒1勺，桂皮2小段，茴香1勺，甘草4片 步骤：将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘。
筛选：风选，过筛去沙，再次筛选分大小等级。2清洗：水捞（放水里反复打捞），再放入翻桶里反复冲洗。3水煮：料包包好花椒3克，大料10克，桂皮6克，丁香2克，盐15克。
五香瓜子 【五香瓜子】【配料】：葵花子1500克，25克白糖，1100克食用盐，八角40克，8克小茴香，花椒粒8克，生姜8克，香叶5克等 【做法】准备1500克葵花籽，用筛子筛一下，筛去里面的杂质，然后放入冷水盆中清洗干净。
将瓜子先放入水中，加香料包浸泡2个小时，再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟；将煮好的瓜子自然风干，炒锅上火，用盐来炒制瓜子，到八成熟时关火盛出即可。
自制五香葵花子的做法 把所有的料加水一起煮，开锅转中小火在煮十五分钟，然后关火焖一晚上。
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