为什么有的葵花籽没有黑皮-葵花籽为什么是黑色的
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1、这种瓜子为什么是黄色的?
没打蜡，没打蜡的西瓜子中间是淡黄色，边缘是黑色，颜色界限很明显；打蜡的西瓜子光泽感比较明显，会掩盖住黄黑的色差界限，看起来较为模糊。另外也可以从手感上来分辨，打蜡的瓜子拿在手里比较光滑，没打蜡的瓜子会显得干涩。
因为在炒制的过程中加入了含有黄色的香精和色素。
黄皮是因为瓜子外壳本身就不是纯白的，经专用机器去皮煮制加工后显示为黄色。根据查询相关资料信息金鸽多味瓜子的瓜子外壳是经专用机器去皮煮制加工过，所以壳色呈黄白色泽。
金鸽瓜子是黄皮的原因主要在于加工过程中，专用机器去皮煮制加工使得外壳本身不是纯白的金鸽瓜子外壳变为黄白色。
因为金鸽瓜子原色是米黄色。营养分析：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。
2、黄皮瓜子和黑皮瓜子的区别
瓜子的加工方法不同：黑皮瓜子是原色，未经过处理的。白皮和黄皮瓜子是利用机器把表皮黑色的瓜子衣打磨掉以后的，这样瓜子的口感也会更脆一些。当季的新瓜子看起来颜色自然鲜艳，颗粒饱满，外观完好 。
黄皮瓜子和黑皮瓜子主要在颜色和加工方法上存在一些区别。 颜色：黑皮瓜子是未经过处理的原始瓜子，其颜色保持原始的深棕色。
外观区别、口感区别。外观区别：白瓜子的外壳呈白色或浅黄色，表面光滑。黑瓜子的外壳呈黑色或深褐色，表面较为粗糙。口感区别：白瓜子的口感较为嫩滑，易于咀嚼。黑瓜子的口感坚硬，要更多的咀嚼力。
我们平时常见的瓜子有黑皮、白皮和黄皮不同的颜色，原因主要有两种：瓜子的品种不同，不同品种的瓜子，壳的颜色自然也就会稍有不同。瓜子的加工方法不同，黑皮瓜子是原色，未经过处理的。
瓜子的品种不同不同品种的瓜子，壳的颜色自然也就会稍有不同瓜子的加工方法不同黑皮瓜子是原色，未经过处理的白皮和黄皮瓜子是利用机器把表皮黑色的瓜子衣打磨掉以后的，这样瓜子的口感也会更脆一些当季的新瓜子。
3、白壳瓜子是怎么退黑皮的
如果是那种原味干炒的葵花籽是不去皮的，你说的黑皮没有的，是在加工过程中，黑皮自己脱落了。
湿瓜子处理湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用2干瓜子处理原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子将水灌入储槽中，再把石。
制法：将石灰化水，滤去残渣，瓜子泡在石灰水里浸一昼夜。然后洗净瓜子壳外层的粉质。最后把瓜子入锅加水、酱油、香料煮熟。水快干时，不断翻炒，待略干即成。
主要是因为受热不均匀的缘故。最简单的办法是找些相对干净的细沙子来（最好自己再洗洗吧），和板栗拌在一起，放在大锅里面翻炒，沙子可以让板栗受热均匀。熟了之后用筛子把沙子筛掉。这个办法炒瓜子、花生都很好。
白开水：最好的方式就是喝白开水，能够洗掉口腔和喉咙里的残渣，同时还有助于消化。蜂蜜水：蜂蜜含有抗菌和软化作用，将瓜子放到蜂蜜水里泡一泡，有助于软化瓜子皮。纯牛奶：牛奶中含有大量的钙质，对于软化瓜子皮非常有效。
到此，以上就是小编对于为什么有的葵花籽没有黑皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么有的葵花籽没有黑皮的3点解答对大家有用。