油菜籽储藏要密闭吗冬天（油菜籽储藏要密闭吗冬天可以用吗）
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1、新收获油菜籽如何处理
可以去炸油呀！如果你不炸油呢可以弄去卖掉也行的。
新收的油菜籽可以在太阳下嗮干。油菜籽晾干水分就行，不需要刻意晒干。晒干会让油菜籽出油率下降。
一般在5月份的时候就可以进行收割了；你可以通过干燥储存的方式把它们都放在太阳下面晒干，然后放进仓库里面进行储存，而其次的话你也可以选择密封缺氧的方式来进行储存。
油菜籽收获后，一般需要晾晒两到三天，确保油菜籽充分干燥。在晾晒的过程中，需要将油菜籽摊在晒场或阳台上，每隔一段时间翻动一下，以保证油菜籽的均匀晾晒。
2、如何降低油菜籽的含水率?
如遇久雨不晴，应用烘干的方法降低菜籽的水分含量，烘干时温度控制在40度到50度，干燥后清理除杂，减少杂尘，增加透气性。合理堆存 干燥降水除杂后的油菜籽应根据加工要求和菜籽本身的情况合理堆放。
首先，晒干油菜籽可以减少水分含量，使得榨出的油质量更加稳定。在榨油过程中，如果油菜籽中含有太多水分，会影响油的品质和产量。晒干油菜籽能够使得油脂的酸价降低，油味更加纯正，产量也更高。
密封缺氧药剂保藏：油菜籽新收获时含水量高，若遇阴雨天无法干燥时可采用该方法进行短期保藏。方法是：用塑料薄膜严密封闭，2-3周内可自然降氧，积累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸，从而达到保鲜目的。
干燥除杂、控制水份。油菜籽采收后应及时晾晒，降低水份，贮藏入库油菜籽的含水量应9%，长期贮存的含水量应8%。晾晒后清理除杂，减少杂尘，增加透气性，冷却后方可入仓。合理堆存。
3、怎么长期贮存油菜籽?
干燥贮藏：油菜籽收获后应抓紧晴天及时干燥降水，一般以日晒为主，烘干为辅，干燥后必须冷凉后方可入仓。干燥过程中应同时进行整理除杂，以减少带菌多的灰尘杂物，减轻发热霉变程度。
干燥除杂、控制水份。油菜籽采收后应及时晾晒，降低水份，贮藏入库油菜籽的含水量应9%，长期贮存的含水量应8%。晾晒后清理除杂，减少杂尘，增加透气性，冷却后方可入仓。合理堆存。
油菜籽可以冷藏保存。将油菜籽放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏室中保存，可以延长其保鲜期。冷藏保存可以防止油菜籽变质，并保持其新鲜度和营养价值。
一般在5月份的时候就可以进行收割了；你可以通过干燥储存的方式把它们都放在太阳下面晒干，然后放进仓库里面进行储存，而其次的话你也可以选择密封缺氧的方式来进行储存。
4、五一过后,农村正是收油菜的时候,如何贮藏油菜籽才不会变质?
一般在5月份的时候就可以进行收割了；你可以通过干燥储存的方式把它们都放在太阳下面晒干，然后放进仓库里面进行储存，而其次的话你也可以选择密封缺氧的方式来进行储存。
油菜籽收获时，有条件的地方可采取烘干的办法，也可用磷化铝熏蒸密封贮藏或自然缺氧贮藏处理高水分油菜籽。
密闭保管 新收获的油菜籽，如遇阴雨天不能晒时，可将油菜籽装入围囤内，然后用塑料薄膜覆盖，周围地上用泥土压实密封不透气。这样，含水量在20%左右的油菜籽可以保存15天，含水量25%的油菜籽可以保存10天不变质。
放在干燥，封闭冷藏的环境下，在这样贮藏的环境下，油菜籽就不容易变质了。
5、油菜籽潮湿上了白霉
建议不要食用，应当将其倒掉。因为里面已经产生了霉菌甚至产生某些毒素和致病菌，在榨油过程中是不能保证将这些有害物质消灭的，如果榨油的话不仅影响油脂的质量，还有可能对人的身体造成伤害。
油菜籽发霉时其中产生的芥子酶、亚麻苦苷酶会影响人或动物的正常生长，严重时会引起中毒。不能食用，只能将其倒掉。
种的油菜籽儿出苗天就不少了，上面好多小白点，有可能是白斑病造成的。油菜受霜霉病侵染，病初在叶面上出现淡绿色小斑块，后转为黄色至褐色多角形病斑，叶背病斑处长出白色霜状霉层，最后叶枯、早落。
尽管油菜籽油本身是富含营养的，但一旦受到霉菌的污染，它就可能变得不安全。如果油菜籽发霉，其中可能产生的有害物质，如芥子酶、亚麻苦苷酶、黄曲霉毒素，可能对人体和动物正常生长产生负面影响，严重时可能引起中毒。
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