手打坚果丸子葵花籽酥糖-坚果丸子馅

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方法/步骤准备一个干净无水干燥的大锅。请点击输入图片描述倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均匀。请点击输入图片描述炒熟后摊开，晾干放凉备用。请点击输入图片描述碾碎花生皮，继续晾凉至20分钟左右。

做法：芝麻、花生米碎用小火炒香晾凉待用，也可以购买已经炒香的芝麻和花生。

各种果仁放入微波炉高火三分钟，每一分钟时用手翻拌一次，使果仁受热均匀。炒锅加入油和糖（我用的是红糖，大家可以选择白糖和冰糖），小火融化糖使之成为糖浆。

材料：蜂蜜120克、砂糖100克、椰枣泥250克（可用甜豆沙代替）、坚果500克、肉桂粉10克、少许盐。外层材料：1杯芝麻或椰子丝100克（外层材料非必要）。首先将坚果，肉桂粉和盐混合。

坚果太妃糖的做法准备动作【工具】不粘锅*1平盘*1搅拌勺*1温度计*1食品电子秤*1油纸两张淡奶油倒入不粘锅。

做法步骤将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。

瓜仁酥糖的做法葵花籽仁用烤箱烤脆，如果没有烤箱可以用锅小火炒，只要瓜仁是脆的就可以了。

果干使用蔓越莓、柳橙丁、草莓，口感都极好；坚果可以使用熟开心果仁、熟杏仁、熟南瓜仁、熟花生仁、熟葵花籽仁等。饼干最好选择吃起来酥酥的饼干，可以使酥糖松软好吃，吃起来酥软不硬，孩子大口嚼着吃特别喜欢。

步骤把棉花糖放进，并用硅胶材质的刮刀把棉花糖轻轻的压拌一下，等待棉花糖慢慢融化。记得棉花糖要选用白色无夹心没有添加剂和增白剂，成分简单的，并且制作的过程中全程都要使用小火，这是为了提高成功率。

准备好棉花糖。再准备好奶粉。把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合。将黄油放入锅中小火加热融化。棉花糖加入锅中小火加热。棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉。

用鸡蛋清和麦芽糖做的，棉花糖的做法如下：准备材料：水21克、鸡蛋清1个、吉利丁1片、麦芽糖37克、红色素2滴、柠檬汁3滴、绿色素2滴、细砂糖47克4人份、玉米淀粉200克步骤：一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润。

棉花糖的做法 1_先把玉米淀粉给炒熟。2_ 把炒熟的玉米淀粉放在烤盘或者器具里面铺平，用量勺压粉窝。3_称量好A、B白糖。4_用冰水泡软吉利丁片。

自制棉花糖的做法准备好食材。吉利丁片用剪刀剪小块，放进碗里加入清水泡软。

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