油菜籽国外主要产地-各国油菜籽产量

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菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

菜籽油是用甘兰型油菜和白菜型油莱的种子榨出来的一种油。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

菜籽油是由油菜的种子榨制而成。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

菜籽油主要取自甘兰型油菜和白菜型油菜的种子，这些品种的菜籽在中国、印度、日本、巴基斯坦、德国等产出。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定刺激气味，在中国主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

菜籽油的主要产区包括内蒙古、青海、新疆、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川、贵州和云南等地区。

菜籽油主要产区以长江流域及西南各省为主，产量居世界第一位。普通菜籽油呈深黄色，含有油菜籽的特有气味，且有涩味，属半干性油类。

春播油菜籽产地在内蒙古、青海、新疆、甘肃等，其中以内蒙古海拉尔地区最为集中。秋冬播菜籽油产地在江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、云南、四川、贵州等，其中湖北是最大生产省，四川是第二大生产省。

其中，哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦是中亚地区主要的菜籽油生产国。哈萨克斯坦的南部和东部地区，如阿拉木图、克孜勒奥尔达等地是该国的主要菜籽油生产区。乌兹别克斯坦的安集延、纳曼干、布哈拉等地区也是该国主要的菜籽油生产区。

高纬度、高寒产地：乌克兰和俄罗斯的葵花籽油产自高纬度、高寒地区，日照充分，使得其品质较高。虫害少：由于高寒产地的关系，乌克兰和俄罗斯的葵花籽油较少受到虫害，因此无需喷洒化学农药，避免了农药残留的问题。

俄罗斯大豆种植大部分采用原生态方式，而国内追求亩产高，化肥使用量相对较大，这使得俄罗斯豆油相对更绿色健康。俄罗斯地广人稀，人力资源匮乏，大都采用机械种植，肥料也用的少，这也有助于提高豆油的品质。

很多品牌的菜籽油也是从俄罗斯或其他国家进口的，应该是俄罗斯进口菜籽油更有价格优势。俄罗斯这些国家土地多还肥沃，不施肥、不打药，种植成本低，规模化效益也更高。

俄罗斯菜籽油因为土地肥沃，天然种植，菜籽油的质量都很好，另外进口菜籽油都必须通过中国海关质量检测通过后才能在中国销售，所以俄罗斯菜籽油完全可以放心吃。

同时含有大量油酸、亚油酸和维生素，而一般菜籽油则含有高量的芥酸。总体而言，低芥酸菜籽油相对于一般菜籽油在营养价值、色泽、口感和芥酸含量等方面有明显的优势。因此在条件允许的情况下，低芥酸菜籽油是一个更好的选择。

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