油菜籽怎么腌制（油菜籽饼怎么做肥料,怎样发酵）

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提前准备好原料，主要有粉碎的菜籽饼（粉碎程度以接近锯末为宜），锯末或者是秸秆粉、有机肥发酵剂，其中菜籽饼和锯末的比例为7：3。将菌种发酵剂和5-10倍的玉米粉或麸皮、米糠等不加水混合，搅拌均匀。

油菜籽饼怎么做肥料制作方法（1）将菜籽饼碾碎，尽量碾成粉末状，然后将其与清水混合，菜籽饼与清水的比例为1：7，或者直接用水淹没菜籽饼。

预处理完毕后，把混合发酵剂后要发酵的物料堆成1～5m高的大堆，上面盖上透气覆盖物；第一次发酵。发酵分两个阶段进行。

第一种是直接将油菜籽饼作为底肥使用。在秋季或春季耕种时，将油菜籽饼撒在土壤中，然后翻覆混匀，使其与土壤充分接触。这种方法适用于长效肥料，可以改善土壤结构，提高土壤肥力。第二种是将油菜籽饼制成发酵菌肥。

油菜、金针菇洗净备用；蒜捣成泥；将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘；将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。

鱼香油菜心的做法把购买回来的油菜放在清水中洗净，最好能浸泡三十分钟，利于杂质的去除，洗好后取出沥掉水分切成四厘米长的段状备用。把葱、姜和大蒜全部冼净，并且剁成末状备用，另外豆瓣酱也要处理成碎末备用。

油菜清洗干净，控干水份，菜帮和菜叶分别切成小丁，分开放好。步骤二：准备好一份隔夜米饭，适量的甜玉米粒，葱末。步骤三：炒锅烧热，先放入油菜帮翻炒，菜帮炒至断生，放入菜叶同炒。步骤四：油菜炒至断生，盛出备用。

凉拌油菜每次油菜都是炒着吃，今天做了凉拌，也很好吃。

混合益生菌：将粉碎的菜籽饼和益生菌混合后，堆放在空地上发酵。密封发酵：将菜籽饼兑水后加酵母粉，再用泥浆密封发酵。地坑发酵：将菜籽饼和田园土混合后堆放在地坑中发酵。

首先，剔除霉烂变质的原料，并将菜籽饼切碎或粉碎，菜籽饼蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉、麦麸等能量饲料共同发酵。

将干菜籽饼捣碎成颗粒状，一般是越细越好。（2）将125g的红糖用水搅拌溶解，然后加入250ml的商品发酵素，搅拌均匀，其中红糖可以提高发酵菌的活性。

菜籽饼发酵方法有三种，分别为益生菌发酵，酵母发酵，地坑发酵。益生菌发酵先将菜籽饼粉碎，按照100公斤的菜籽饼加3公斤的益生菌进行混合，适量加水，以手握成团为止。

粉碎莱籽饼，按照10公斤莱籽饼加水5公斤，再加上1袋酵母的比例拌成糊状，然后密封发酵，经过6个月就发酵完毕。

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