油菜籽买哪种好吃，油菜子什么品种好
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油菜籽买哪种好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油菜籽买哪种好吃的解答，让我们一起看看吧。
1、黄色的油菜籽好吗,我想知道黄色的油菜籽炸出来的油比黑色的油菜籽炸出来...
所以菜籽油好坏不能用黑色或黄色来判断。菜籽油的好坏，我觉得首先是不是低芥酸的，低芥酸菜籽油是最新健康型的菜籽油，低芥酸不是添加什么化学成分将高芥酸菜籽油改成低芥酸菜籽油，而是从种子及种植开始就是低芥酸菜籽这个品种。
油菜籽黄的黑的都很好，只是黄色的产量没有黑色的高黑色的油菜籽产量会更高。黄色的味道也很香。
菜籽油的颜色可以是黄色，也可以是黑色，但通常黑色的菜籽油没有经过脱色处理，而黄色的菜籽油则经过了脱色处理。
青黑色的菜籽油由于榨油的时候，油菜籽是经过翻炒加热，这种方法出油率比较高，香气比较浓，颜色是青黑的，但由于翻炒加热破坏了菜籽，原油组织所以这类菜籽油保质期比较短，如果选购的话需要尽快使用。
2、哪里产的油菜籽质量更好一点呀?
油菜籽的产地有很多，但不得不提青海门源，青海高原沃土栽培，祁连雪山泉水灌溉，绿色无污染，生态更健康，很适宜小油菜种植。种植出来的高原小粒油菜籽，不仅香味物质浓，而且更具有稀缺性。
长安花菜籽油便是高原小粒油菜籽榨的油，味道挺好的。
总体来说，重庆产的鲤鱼牌菜籽油质量相对较好。重庆产的鲤鱼牌菜籽油采用国外进口的先进高质量材料，因此质量较高，而且作为市场知名品牌，其品牌效益也较好，深受消费群众的喜爱。
而汉中油采用传统的油榨工艺，使菜籽油更加鲜香可口、富含营养。品质保证更好：四川油厂商生产出的油品质精良，品质稳定，而汉中油采用无污染的菜籽，不添加任何化学物质，安全无添加，安全性和质量更高。
江西省上饶市德兴市新岗山镇新建村 柳湖村菜籽油以油菜籽压榨而成，综合了一级菜籽油和四级菜籽油的特点和优势，产品营养价值丰富，迎合华东地区和西南地区大众消费群的消费需求。
3、油菜籽生榨好还是熟榨好?
生榨好。炒熟榨的清油就是熟油。热榨工艺，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的，所出的油饼是几乎没有含油量的，那么油饼就是完全脱油的饼，在制作无油的物料饼时可以使用。
生榨。根据查询问一问得知，油菜籽的生榨的更好，生榨指的是将油菜籽直接压榨成油，这种方法生产的油色泽鲜亮，味道纯正，营养成分也相对完整。
综上所述，选择油菜籽生榨还是熟榨取决于个人喜好和需求，如果你注重营养价值，可以选择生榨油菜籽；如果你更注重味道和煎炸速度，可以选择熟榨油菜籽。
个人喜欢用熟榨菜籽油，因为生榨的里面含芥酸，影响营养价值。至于说生榨的营养更全面其实无用，因为预热过程同样营养流失。最没有价值的是调和菜籽油。
4、油菜籽是黄的好还是黑的好?
油菜籽黄的黑的都很好，只是黄色的产量没有黑色的高黑色的油菜籽产量会更高。黄色的味道也很香。
我们在内蒙古专注油料批发30年了，说句公道话，黄色油菜籽当然最好了，榨出来的油颜色金黄，味道更香。只是出油率相对低，原料价格又高，榨油厂不愿意卖（利润小）。这么说吧：吃过黄色菜籽油的朋友绝对再不想吃黑菜籽。
金色的好，黑的一般有两种情况，第一是压榨过滤的不好有杂质，第二是为了出油率高，压榨的时候把油菜籽，加热以后压榨的，出来的油属于半熟状态。
黑色比较好。菜籽油颜色越黑，说明品质越好，而黄菜油都是经过沉淀的。菜籽什么时候播种 菜籽一般多在春季和秋季播种，由于各地区之间气候温度存在着差异，导致菜籽的播种季节不同，因而菜籽可分为冬油菜和春油菜。
黑色菜籽油是黑菜籽加工而成，黄色菜籽油有的是用黄色菜籽加工而成或者是黑色菜籽油经过脱色工艺将黑色去掉了。所以菜籽油好坏不能用黑色或黄色来判断。
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