油菜籽怎么打简单好吃窍门，油菜籽怎么打简单好吃窍门图片

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你好你说的是生榨菜籽油。熟榨时，需要先把菜籽炒制，菜籽炒好后再进行压榨，出来的油颜色重一样，更香一些。生榨菜籽油是相对于熟榨菜籽油而言的。

榨油机也需要提前预热到80度左右，菜籽经过高温烘炒使菜籽里面独特的香味充分释放出来了，属于浓香型菜籽油，这也是为什么熟榨的菜籽油闻上去更香的原因。

一次压榨菜籽油，菜籽油炒的什么程度？一般有七八成熟就可以了，不要炒的太熟。

严格来说，菜籽油压榨过程中，一般是先将菜籽炒制至半熟状态，闻起来有一定的香味，此时压榨，有利于提高菜籽最大的出油率，如果采用生榨的话，出油率可能比较低，且压榨出来的油的味道没有炒过后压榨出来的油香。

打油菜时可以选择“连枷”这种工具进行，连枷是由一个长柄和一组平排的竹条或木条构成的工具，可以将菜籽快速打下。首先可以在地上铺上一块大塑料布，将晒干的油菜放在上面，再用连枷有节奏的进行拍打，直到菜籽粒打出。

可用乙羧氟草醚。乙羧氟草醚，属二苯醚类除草剂，是原卟啉氧化酶抑制剂。本品芽后使用防除阔叶杂草，所需剂量相对较低。虽然该药剂芽前施用对双子叶杂草也有一定活性，但剂量必须高于芽后剂量的2至10倍。

赤霉素：药液配制可用85%赤霉素原粉1g加60度白酒溶解后再加水34L，也可以在盛花期叶面25kfismg/L赤霉素药液，可提高油菜结实率。

打油菜籽的方法：于晴天早上10点前收割油菜，然后放在地中晾晒3-5天，待荚果基本全部开裂后，拔除种植地里面的油菜茬。

一般是在晴天的上午，用一把锋利的镰刀，直接把油菜的茎干割下来。这个过程要讲究轻拿轻放，把割好的油菜秸秆整齐的放在田边。等到全部的油菜都割好了之后，就可以回去了，让这些油菜茎秆在地里晾晒上几天。

打油菜籽的农具一般是指“连盖”，部分地区（四川盐亭、射洪一带）也将之称为“连架”，这种农具通常用来鞭打菜萁或稻谷、麦秸秆等，也可以用来对菜籽或残存的谷粒、麦粒进行脱粒。

打菜籽的工具就是叫连枷。“枷”同“_”，一种击打谷物脱粒用的农具，由长柄和敲杆连成，又称“连枷”。挥动长柄，敲杆绕轴转动，敲打脱粒。

打油菜籽的农具是“连盖”，也叫“连架”。打油菜籽的农具是“连盖”，也叫“连架”，这种农具一般用来鞭打菜萁或稻谷、麦秸秆，也能用来对菜籽、残存的谷粒、麦粒进行脱粒。

连枷连枷 [解释]农具，由一个长柄和一组平排的竹条或木条构成，用来拍打谷物、小麦、豆子、芝麻等，使子粒掉下来。也作梿枷。其叫法不一，南方也有叫调tiao车的，衢州方言。

“风车”可以说是农民必不可少的工具。它主要用于帮助从粗糠中分离出大米。每次农民用机器将大米磨成大米时，大米中仍然有谷壳和麸皮。请稍等，这时您需要一个名为“风车”的小助手，它可以完美地将米饭与碎屑区分开。

清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。

准备生菜籽若干，菜籽要晒干。将生菜籽倒入漏斗中，通过机器运转，将菜籽里的菜籽壳，灰尘等清除干净，然后干净的菜籽从另一侧出来。机器起到除尘的作用。

清理原料菜籽先用振动筛过筛，除去大杂和小杂。如有必要除去菜籽料中的并肩泥，可用卧龙铁辊筒过碾，再用淌筛除去被碾碎的泥灰。最后料中含杂量要求不超过0.5%，并须严防料中夹带铁类杂质进入榨油机。

菜籽必须炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。炒熟后的菜籽无须晾凉，趁热榨油更好。刚榨出的油较混浊，静置澄清后，倒出表面澄清液使用。

首先将油菜籽晒干扬清，这样榨出的油会很清洁、无杂质。榨油时先将炒锅烧制70度，将池中的菜籽由螺旋杆卷入炒锅。

油菜籽冷榨榨油过程，油菜籽经过去石筛选获得干净的油菜籽，接着油菜籽进行冷榨榨油机进行榨油，榨出的油菜籽油在经过过滤，如果对油品要求高的话，如需要达到国标一二级油菜籽标准，那么还需要经过精炼设备。

尽量选择晒干的油菜籽，油菜籽过湿含水量大，含油量会低，出油率自然会低。榨油机的压力过小时，应加大压榨菜籽的压力且不能过大。根据榨油机、菜籽干湿来确定炒制的温度与水分，把菜籽炒到适合的火候，可以提高出油率。

榨油机提前预热25分钟左右.油菜籽加水淘洗干净，控干水分。放入炒锅，我一锅炒750克。开始大火翻炒，炒到油菜籽噼里啪啦的时候，要中小火翻炒，大约炒5分钟左右，手捻菜籽碎后呈金黄色时，出油最好。

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