油菜籽能不能生榨-油菜籽生榨好还是熟榨好

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生榨好。炒熟榨的清油就是熟油。热榨工艺，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的，所出的油饼是几乎没有含油量的，那么油饼就是完全脱油的饼，在制作无油的物料饼时可以使用。

只要炒不糊，不焦，都是好菜籽油，对身体有益无害。只不过炒过的更香。没炒的压榨。炒过后的出油少，浪费火，炒了再榨油，榨了再滚油。费劲。不炒后，直接榨油压榨后油炸东西，或煮开一下就行了。

熟榨油菜籽的优点是味道更香，因为经过炒熟后压榨，其中的不饱和脂肪酸得到氧化，产生一系列化学变化，产生特殊的香味。缺点是部分营养流失，因为炒熟过程中部分营养可能会遭到破坏。

严格来说，菜籽油压榨过程中，一般是先将菜籽炒制至半熟状态，闻起来有一定的香味，此时压榨，有利于提高菜籽最大的出油率，如果采用生榨的话，出油率可能比较低，且压榨出来的油的味道没有炒过后压榨出来的油香。

综上所述，选择油菜籽生榨还是熟榨取决于个人喜好和需求，如果你注重营养价值，可以选择生榨油菜籽；如果你更注重味道和煎炸速度，可以选择熟榨油菜籽。

个人喜欢用熟榨菜籽油，因为生榨的里面含芥酸，影响营养价值。至于说生榨的营养更全面其实无用，因为预热过程同样营养流失。最没有价值的是调和菜籽油。

很少杂质，食用时不起泡沫，油烟少。冷榨菜籽油能做到零添加，连盐都不用加。从健康营养的角度出发，冷榨油是低温压榨，营养成分没怎么被破坏，在这方面占一定的优势。如果要说缺点的话，就是闻上去没有熟榨菜籽油那么香。

生榨。根据查询问一问得知，油菜籽的生榨的更好，生榨指的是将油菜籽直接压榨成油，这种方法生产的油色泽鲜亮，味道纯正，营养成分也相对完整。

这个和花生的原理很相似，炒制后人体主要吸收的是花生中的油脂，煮制后人体主要吸收的是花生中的蛋白质，生的时候油量还是不够。所以还是熟榨好。

是可以榨油的，但是要看一下是不是原种有没有添加农药。

可以的。普通油菜籽出油率是30%左右，做种子的油菜籽比较饱满、杂质少，出油率更高呢。不过要确认没有添加不能食用的物质，比如防虫剂、防菌剂等。

油菜花是不可以榨油的，但由油菜花结出来的油菜花籽可以用来榨油，榨出来的油就是菜籽油，油菜花是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一，栽培遍及全国。

油菜花不可以榨油。可以用来榨油的是油菜籽，而不是油菜花。油菜花的种子含油量达35-50%，可以榨油或当作饲料用，即常见的菜籽油。油菜籽是草本十字花科作物，也是我国主要油料作物和蜜源作物之一。

油菜是一种可以榨油的油料作物，其种子中含有丰富的油脂。这些油脂主要是由甘油三酯、游离脂肪酸和磷脂等组成。

你好你说的是生榨菜籽油。熟榨时，需要先把菜籽炒制，菜籽炒好后再进行压榨，出来的油颜色重一样，更香一些。生榨菜籽油是相对于熟榨菜籽油而言的。

榨油机也需要提前预热到80度左右，菜籽经过高温烘炒使菜籽里面独特的香味充分释放出来了，属于浓香型菜籽油，这也是为什么熟榨的菜籽油闻上去更香的原因。

一次压榨菜籽油，菜籽油炒的什么程度？一般有七八成熟就可以了，不要炒的太熟。

以能保持油温即可。二油加热以后，把食物放入油中，沉在油的中间，再浮上油面，这时油的温度大约是170℃左右。用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。注意炸时，锅下的火也要控制住。

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