油菜籽又称芸苔（油菜籽的油菜）
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1、成熟的,油菜种子含蛋白质吗
种子的化学成分，一般含氮9%-2%，蛋白质26%-34%，纤维素7%-6%，灰分1%-3%，油脂35%-43%。
主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
鸡蛋、牛奶、大豆、牛肉、黄豆、鸡肉、瘦肉、豆腐、花生、鱼肉、猪肉、核桃、蟹、干果、松子、黑豆、青豆、猪肝、羊肝、黄花鱼、青鱼、猪血、腐竹、带鱼、牛肝等。
菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
2、油菜籽悟了后对油质有设有影响
油菜籽 油菜籽发芽是常见的，发芽之后不会出现任何不良物质，食用下去也不会对身体造成不良影响，所以，可以用来榨油，但是如果油菜籽已经发霉变质了，就需要马上扔掉，不能用来榨油，避免影响身体健康。
可以呀，但是那样油质不是很好，里面有很多水分。像我老家收了油菜仔都会晒得很干再去榨。榨出来的油质就好，没水分在锅里才不会爆。
油菜收获时间过早，也就是很嫩了，只是影响油菜籽粒的含油量，与油的品质关系不大，尽可放心使用。油菜为多花植物，花芽分化的时间相差较多，导致角果成熟时间不一。收获时应以中部角果成熟为准。
发芽后的油菜籽榨出来的油，虽然可以吃，但味道口感会差一些，肯定不如新鲜的菜籽油味道好吃，但营养成分一般不会有太大的变化，如果食用的话，也不会对身体健康有害。
油菜籽的储藏方式会直接影响到出油率。贮藏前，应充分降温，以防种子堆内温度过高，发生“干烧”现象，而造成损失。
3、油菜花的别名是什么?
油菜花，别名芸薹（YUN TAI），拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国集中在江西婺源篁（hung）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。
油菜花，别名：芸苔。植物学分类：被子植物门，双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目，十字花科，芸苔属。形态特征：一年或多年生草本。基生叶旋叠状，茎生叶，一般是互生，没有托叶。
油菜花，别名芸薹，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，一般是互生，没有托叶。
油菜花，别名芸薹（YUNTAI），拉丁文名Brassicacampestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国集中在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等地区生长。
4、菜籽是什么植物
菜籽（别称：芸苔子）是草本十字花科作物，为我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。 它的栽培遍及全国，是长日照作物，性喜冷凉或较温暖的气候。
菜籽是十字花科芸薹属植物油菜的种子，也叫芸苔子。油菜主要的繁殖方式为播种繁殖，需要将菜籽播种在土层深厚、土质松软透气和排水良好的土地里。菜籽在刚播种后，需要适量的给其浇水，要将土壤浸湿，给菜籽提供充足的水分。
菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。下面就由我为大家介绍下菜籽的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
菜子范围更广，菜子包含菜籽菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。菜子（1）.泛指一般蔬菜的种子。
5、油菜籽是果实吗
油菜籽是种子。连同外面的壳才是果实。2 花开后花瓣能（吸引昆虫前来采蜜），客观上起到了帮助植物传粉的作用。
油菜籽不是果实而是种子，油菜的果实其实是所结的豆荚，油菜籽的别称是芸苔子，它是十字花科的种子，是我国重要的蜜源作物和油料作物之一。我国主要在新疆、甘肃、内蒙古和青海等西北省份进行播种。
不是。油菜籽籽皮薄质嫩，胚的密度大，吸湿性强，储藏期间很容易吸湿转潮促使霉变，油菜籽含油量高，籽粒小，堆积过程不易散热，很容易发生霉变。
果实是一个菜荚，与其他十字花科植物的差别不大。那种子就是没菜籽。
油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为35%-43%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。
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