亚麻籽与葵花籽的外观区别（葵花籽油和亚麻籽油的功效与作用）

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胡麻和亚麻籽在外观上有很明显的区别。胡麻籽呈长椭圆形，表面光滑，颜色为灰白色或淡黄色；而亚麻籽则为扁圆形或不规则形状，表面有着细微的纹路和凹凸感，颜色为深棕色或深灰色。

也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。我国东北纬度高与加拿大纬度相近，所产亚麻籽最适合工业生产用亚麻油。营养价值不同胡麻籽油：胡麻籽中含有6%～10%的胡麻胶。

营养价值不同胡麻籽油中含有6%～10%的胡麻胶，而亚麻籽油中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达807%。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，是人体必需脂肪酸。

工艺区别：亚麻籽油通常采用冷榨工艺，通过物理压榨直接制成，而胡麻油则采用热榨工艺，包括先炒料再进行压榨。出油率差异：亚麻籽油的出油率相对较低，导致其制作成本较高，相比之下，胡麻油的出油率较高，制作成本较低。

亚麻籽和胡麻籽没有区别，它们就是同一种植物的不同名称，胡麻是唇形目的一年生草本植物，其别名叫做亚麻，是一种油料作物，且胡麻的茎秆中空，其叶片为卵形，长度约为6-5厘米，会在每年的夏末秋初时开花。

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