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1. 怎样挑选好的植物油呢 如何选购植物油

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如何选购植物油 看植物油的品种。商超中常见的食用植物油有菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、橄榄油等，食用植物油多含不饱和脂肪酸，其中不同的食用植物油所含有的不饱和脂肪酸种类和含量不同。

葵花籽油 葵花籽油是用葵花籽仁压榨的植物油，颜色金黄，澄清透明，具有芳香气味，富含人体必需的不饱和脂肪酸，被称为高级营养油。葵花籽油耐热性差，不适合爆炒和油炸，适用于温度不高的清炒和炖煮烹饪方式。

食物油的挑选方法是看颜色、看透明度、嗅无味、看油状、看杂质等。看颜色 一般来说，精炼程度越高，食用油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

怎么挑选好的食用油？在买油的时候，我们要牢记以下几个要点，不管油有多么便宜，都是优质好油，比那些大品牌的油还要好。 看营养成分 首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。

花生油。花生油因为其具有特殊的花生香味，所以是我国日常生活中一种主要的食用油，不仅可以增加菜肴的香味，而且对人体也有着诸多的好处。

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