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1. 葵花籽油起沫子正常吗

1、葵花籽油起沫子正常吗

葵花油加热后起泡沫说明葵花油内有油渣，不太纯属于油根有杂质的原因。让葵花油加热不起沬，先将油烧热有油烟的温度，放在容器内静放沉淀三天以上不要去搅动油，以后使用时去掉沉淀物葵花油就不会再有泡沬了。

利用葵花籽油炸东西的话，要是发现有泡沫，可能是里面含有杂质，说明葵花籽油不够纯正。如果让葵花籽油加热不起沫的话，先将油烧热有油烟的温度，放在容器内静置沉淀三天以上，不要去搅动油，随着时间的推移就可以去除杂质。

新买的鲁花葵花籽油炸的牛肉干快炸完了油开始起沫子，这不是油脂的问题而是你炸制牛肉干时候，油里面渗入了水分所以才会起沫。

夏天天气热，温度高容易产生化学反应，我认为主要有3种可能，第一种是你炸的是葵花籽油，这种油比较会起泡。第二种是你炸的原料放过发泡的东西，如苏打，或泡打粉等等。第三种就是你的油炸了很多东西，里面沉淀的杂质太多。

应该是油温不够的原因。炸东西油起沫，一般有以下几个原因：炸东西的油被反复使用。炸东西的油温不够。油很脏，使用过的油里面有很多杂质。劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。

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