油菜籽浸泡后变小-油菜籽用泡吗

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油菜缺硼油菜缺硼容易出现“花而不实”，选用双低油菜品种，对硼较为敏感，虽然很多农民意识到硼肥的重要性，但仍有农民忽视或选择劣质硼肥，导致油菜结角少。油菜倒伏作物出现倒伏对产量和品质影响极大，油菜出现倒伏往往会影响开花结荚，出现油菜籽的粒重下降，容易发生早衰。

缺氮缺少氮肥的植物表现为植株矮小，叶色发黄。氮肥能够提高作物产量、改善农产品质量，当氮素充足时，植物可合成较多的蛋白质，促进细胞的分裂和增长，因此植物叶面积增长快，能有更多的叶面积用来进行光合作用。缺磷作物缺磷时，表现为生长迟缓、产量降低。

缺磷、缺钾、缺硼，油菜植株不能正常生长发育，光合作用能力减弱，制造和积累的营养物质就少，甚至已经制造的碳水合物也会滞留于叶中，不能向种子运输，种子含油量就低。因此，要增施磷肥、钾肥和注意硼肥的补给。

其次，菜籽油是维生素E的重要来源。维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体细胞免受自由基的损害。自由基是一种不稳定的分子，会破坏细胞结构，导致各种疾病和衰老。因此，摄入足够的维生素E可以帮助预防这些疾病，保持身体健康。再者，菜籽油还含有一定量的植物固醇。

菜籽油还含有一定量的微量元素，如钙、磷、铁、锌等。这些微量元素对维持人体正常生理功能具有重要作用。例如，钙和磷对骨骼和牙齿的健康至关重要；铁是血红蛋白的重要组成部分，对输送氧气具有关键作用；锌对免疫系统、生殖系统等方面的功能具有重要影响。

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