油菜籽是不是苦的-油菜籽是不是苦的呀
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油菜籽是不是苦的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油菜籽是不是苦的的解答，让我们一起看看吧。
1、油菜花种子的特点
成熟的油菜种子一般呈圆球形或近似球形，也有呈卵圆形，种皮色泽有黄、金黄、淡黄、淡褐、红褐和黑色，其中，红褐色和黑色种皮较多，黄色种皮种子由于纤维含量相对低，含油量相对高，发展黄籽油菜是油菜遗传改良的一个重要方向。
黑色或棕黑色，小圆球形，表面光滑（如看起来不光滑可能时间过久，种上不会发芽），味道略苦，和萝卜种子相似。油菜花一年生或二年生草本，高1米左右。茎粗壮，无毛或稍被微毛。
油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为35%-43%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。
适应性广：德超油797油菜种子适合在各地种植，具有广泛的适应性。 产量高：德超油797油菜种子的产量较高，第一生长周期亩产2183千克，第二生长周期亩产2319千克。
2、菜籽油有苦味还能吃吗
食用油发苦通常就是已经变质了，建议别再使用。
正常情况下应该是菜油香味，如果在使用的时候有发苦的味道，一般有两种情况：菜籽油放置的时间太久，已经发生了变质。超保质期的菜籽油已经超过最佳食用使用时间，有可能会发苦。
可能是生菜籽榨的菜籽油，时间放久不能食用了，这种生菜籽榨的菜籽油与一般炒熟的菜籽榨的油不一样，味道不香，而且这样的油还不能过夏，时间久了就会苦。
这种情况的话，有可能你使用了一些腐坏变质的菜籽榨成了油。还有就是菜籽油放的时间太长了，他的油已经变质了，这样的都是不能吃的，他们的味道都会变得非常的苦涩。
3、自己家里榨的菜籽油苦是怎么回事?
这种情况的话，有可能你使用了一些腐坏变质的菜籽榨成了油。还有就是菜籽油放的时间太长了，他的油已经变质了，这样的都是不能吃的，他们的味道都会变得非常的苦涩。
菜籽油放置的时间太久，已经发生了变质。超保质期的菜籽油已经超过最佳食用使用时间，有可能会发苦。菜籽油是用没有成熟好的油菜籽炸出来的，生菜籽炸出来的油也有发苦的现象，虽然没有变质但也不太适合使用。
可能是生菜籽榨的菜籽油，时间放久不能食用了，这种生菜籽榨的菜籽油与一般炒熟的菜籽榨的油不一样，味道不香，而且这样的油还不能过夏，时间久了就会苦。
试试在油热时，先滴一滴水，让油嘭一下，再放菜，看是否把这个苦味带走。或者把油倒入锅中，把新鲜葱叶放入加热，葱叶糊了，苦味也没了。
正常的葵花籽油炒菜是没有异味的，如果有苦味，可能是油已经变质。精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。
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