生葵花籽炒熟后太黑（炒好的葵花籽有点变味了）
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1、生瓜子怎么炒不黑?
溶解食盐的水不必太多，只要能将每颗瓜子沾湿即可 如果一次烘烤的瓜子比较多，应注意翻动，以便烘烤均匀。
制法：将石灰化水，滤去残渣，瓜子泡在石灰水里浸一昼夜。然后洗净瓜子壳外层的粉质。最后把瓜子入锅加水、酱油、香料煮熟。水快干时，不断翻炒，待略干即成。
方法如下：准备好一个干净的铁锅。将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中，以中火加热。在少量的温水里面加食盐，加糖精（少量），然后在不断炒的时候添加融化有盐和糖精的温水，记得不断炒。然后要加一些香皮（茴香可以凑合用）。
可以用一斤细盐放在锅里和瓜子一起炒，这样瓜子不容易炒糊，火候均匀，外皮和盐磨擦也会干净。
先将生葵花籽中的残渣拣选出去，如碎石子、土块等。热锅加大粒盐。待大粒盐发烫后，添加葵花子煸炒。迅速的不断煸炒约5分钟上下，这时候葵花子炒的有爆开的声响。
2、瓜子炒熟了弄一手黑是怎么回事
因为瓜子表面有灰尘，炒之前可以清洗干净，食用就不会弄脏手。炒瓜子方法：原料：瓜子500克。把瓜子在清水里清洗干净。将瓜加热，将洗好的瓜子放入锅中。中小火翻炒后加少量盐，20克左右。
炒瓜子的时候，由于炒锅、调料等因素，瓜子上有浮色是很正常的。磕完瓜子手会变黑，嘴上也感觉沙沙的。
不是，是受潮了。还能吃， 只是味道不行，营养没有，口感不好。
主要是品种的区别.白色的瓜子不一定是脱皮的，白瓜子一种是葫芦瓜子，一种是将黑瓜子脱皮烘干炒制的。
3、怎么才能把葵花籽炒的皮毛光亮?
准备瓜子、细盐和糖。 将瓜子放入锅中，加入细盐和糖，用小火翻炒。 不断翻炒以保证瓜子受热均匀，直到瓜子熟透并且表面呈现出金黄色。 取出瓜子并放凉，然后可以享用美味的炒瓜子。
瓜子的选择，选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。
炒瓜子的方法：1：把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分。2：加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水。
炒瓜子方法步骤：把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，加入1/3 至1/2杯盐，把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚上，沥干水分， 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。
瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。 制法：锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，可取一粒咬开，待瓜仁稍带黄色，即将糖精调水倒入，炒干后出锅冷却，将瓜子与油、香精拌和，颠翻即成。
到此，以上就是小编对于生葵花籽炒熟后太黑的问题就介绍到这了，希望介绍关于生葵花籽炒熟后太黑的3点解答对大家有用。