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1. 在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是( )①甜菜...
2. 在还原性糖、脂肪的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是( )①甘蔗的茎...
3. 种子内部贮存的营养成分有什么
4. 哪些植物有脂肪
5. 油菜籽中蛋白质的含量一般是多少

1、在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是( )①甜菜...

还原糖：梨中含有大量果糖，是还原糖，而且梨是白色的，不影响颜色反映的判断。甘蔗含有蔗糖，不是还原糖。脂肪：这个···你们应该一只用花生种子做脂肪的试验啊，花生种子有大量脂肪，很容易被苏丹3染色。

实验材料：做可溶性还原糖的鉴定实验，应选择含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织（如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等）。做脂肪的鉴定实验，应选择富含脂肪的种子，以花生种子为最佳，实验前需浸泡3-4h。

2、在还原性糖、脂肪的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是( )①甘蔗的茎...

、进行还原性糖的检验用的是还原性糖，还原性糖有葡萄糖和果糖和麦芽糖，而甘蔗茎和甜菜根含有的是蔗糖，蔗糖不是还原性糖，A错误。

还原糖：梨中含有大量果糖，是还原糖，而且梨是白色的，不影响颜色反映的判断。甘蔗含有蔗糖，不是还原糖。脂肪：这个···你们应该一只用花生种子做脂肪的试验啊，花生种子有大量脂肪，很容易被苏丹3染色。

在鉴定生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质的实验中： （1）蛋白质的鉴定实验适用的材料是（） A.苹果B.豆浆C.鸡蛋蛋白D.花生种子 （2）___的实验不需要制备组织样液，但需要将___浸泡一段时间后，用___切片法制成临时装片。

3、种子内部贮存的营养成分有什么

种子内部贮存的营养成分有水分、淀粉、无机盐、蛋白质、脂肪、维生素等。各种农作物种子的成分不尽相同，比如水稻主要就是淀粉，大豆主要就是蛋白质，油菜籽主要就是脂肪。

不同植物种子也不完全相同，种子中主要贮藏物质常见的有：淀粉，蛋白质，脂肪。

种子的成分主要有，种子成，无机物，水分，无机盐。有机物，淀粉，蛋白质，脂肪。

种子的营养成分主要有糖类、脂肪和蛋白质，还含有矿物质和维生素等。糖类 糖类是种子中重要的贮藏物质之一，在种子萌发时供给胚生长发育所必须的养料和能量。种子中所含的糖可分为可溶性糖和不可溶性糖。

4、哪些植物有脂肪

有。植物有脂肪，植物的脂肪主要是从植物的果实里面提取的。含脂肪量高的植物果实有花生，芝麻，松仁，开心果，核桃等。低脂肪的果实也有很多种，包括水果类的苹果，柠檬等。

花生、核桃、大豆、向日葵、芝麻、油菜等植物的种子含比较多的脂肪。

以下是一些常见的含有脂肪的植物：杏仁：杏仁富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素E，能够帮助保护身体细胞不受自由基的损伤。

饱和烃，常见于动物体内。按说植物中不含脂肪，可大千世界无奇不有，也许提内含脂肪的植物存在吧。任何一种生物都含有 除了细菌等微生物 植物脂肪要比动物脂肪健康的多。比如；大豆，花生，油菜，向日葵，等油料作物。

5、油菜籽中蛋白质的含量一般是多少

%-36 据化验分析，菜籽饼中含蛋白质32%-36%，其蛋白质中氨基酸含量比较完全，与豆饼相比蛋氨酸的含量较高，而赖氨酸的含量较低，对猪的消化能为2880大卡/公斤。

种子的化学成分，一般含氮9%-2%，蛋白质26%-34%，纤维素7%-6%，灰分1%-3%，油脂35%-43%。

油菜籽的化学成分，一般含氮9%-2%，蛋白质26%-34%，纤维素7%-6%，灰分1%-3%，油脂35%-43%。 油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。

芬兰赫尔辛基大学研究人员先对42名受试者血液中的纤维蛋白原和胆固醇含量进行测量，他们发现许多受试者的纤维蛋白原和胆固醇含量超标。

油菜籽榨油后的麻渣（油饼），粗蛋白质含量在36-38%，粗蛋白中含有多种氨基酸，是饲养反刍家畜的优质蛋白饲料配料，还是优质、高效的有机肥料和土壤改良剂，近年来被栽培绿色蔬菜和有机蔬菜的商家所青睐。

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