肉鸡各品种生产性能对比（肉鸡优良品种）

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口感：青脚麻鸡的肉质更加鲜嫩，更加入味，口感更加细腻；而清远麻鸡的肉质较柴。

麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。麻鸡有青脚麻鸡、清远麻鸡、银香麻鸡、漯河麻鸡、崇仁麻鸡等品种。清远麻鸡清远麻鸡属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。

清远麻鸡是肉型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二精”、“三麻体”“一楔”是指母鸡呈楔形，前体紧凑，后体大，“两指细”，脚细；“三麻体”是指母鸡背部羽毛主要有麻黄、麻棕、麻棕三种颜色。

麻鸡指的是家养的土鸡，它们因为母鸡的背部羽毛上点缀着无数芝麻粒一般大小的斑点而得名。目前，国内比较常见的麻鸡有清远麻鸡、青脚麻鸡、银香麻鸡、溪河麻鸡、崇仁麻鸡、淮北麻鸡等。

清远麻鸡：单冠为直立状，母鸡具有脚细、羽麻等特征。峨眉黑鸡该品种的体型较大，体态浑圆，全身羽毛较紧密，羽色为黑色，具有金属光泽。

海兰灰和海兰粉在鸡的品种、生产性能、饲养周期等方面存在明显的区别。鸡的品种：海兰灰属于蛋鸡品种，而海兰粉属于肉鸡品种。生产性能：相对于海兰粉，海兰灰的产蛋量更高，而海兰粉的生长速度更快，增重效果更好。

海兰粉是老品种。海蓝粉是2018年海兰公司在原来海兰褐，海兰灰，海兰白的基础上又推出的。海蓝粉蛋鸡具有产蛋量高，鸡蛋颜色标准，鸡蛋外壳硬，对环境的适应力好，耐寒，耐热，抗病性强，成活率高等优点。

颜色不同。海兰灰是一种深灰色的石头，而海兰褐是由石灰石和石英组成的。海兰灰偏向于蓝灰色，而海兰褐则偏向于棕色。光泽方面。海兰灰结构比较细腻，有着较强的光泽，而海兰褐结构比较粗糙，没有太多的光泽。

海兰褐和海兰灰两种蛋鸡的鸡蛋在外观上有一些区别，但哪一种看起来更像土鸡蛋则因人而异。

常见的肉鸡有峨眉黑鸡、丝羽乌骨干鸡、清远麻鸡、桃源鸡、固始鸡、北京油鸡等品种。峨眉黑鸡：体型较大，体态浑圆，鸡冠一般为红单冠或豆冠，羽色一般为黑色，公鸡背部平直，姿态矫健。

散养土鸡十大品种：怀乡鸡、江汉鸡、北京油鸡、芦花鸡、狼山鸡、文昌鸡、泰和乌鸡、寿光鸡、浦东鸡、长汀河田鸡。

快大型品种 1）艾维茵肉鸡艾维茵肉鸡是由美国艾维茵国际有限公司育成的三系配套杂交鸡。该肉鸡体型较大，商品代肉用仔鸡羽毛白色，皮肤黄色而光滑，增重快，饲料利用率高，适应性强。

目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。一类是快大型白羽肉鸡（一般称之为肉鸡），另一类是黄羽肉鸡（一般称之为黄鸡，也称优质肉鸡）。快大型白羽肉鸡的主要特点是生长速度快，饲料转换效率高。

目前饲养较多的引进品种主要有AA肉鸡、艾维茵肉鸡、罗斯308肉鸡、鲁禽1号麻鸡等。

AA白羽肉鸡；艾维茵白羽肉鸡；彼德逊白羽肉鸡；狄高红羽肉鸡；红波罗红羽肉鸡；海佩科红羽肉鸡；黄羽肉鸡。

目前的肉鸡品种主要有白羽肉鸡、黄羽肉鸡、茶花鸡、白羽肉鸡、固始鸡、红羽肉鸡等。

鸡冠子则分成单冠和王冠二种。这类肉鸡品种的产肉量还是挺高的，一般能到达百分之八十到百分之八十二上下。

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