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1. 小麦和水稻的区别

1、小麦和水稻的区别

所属类别不同、染色体不同等区别。所属类别不同：小麦属于禾本科、小麦属、小麦种；水稻则属于禾本科、稻属、稻种。染色体不同：小麦是6倍体植物，具有42条染色体；水稻是2倍体植物，具有24条染色体。

形态特征不同 小麦果皮与种皮愈合。果皮表皮细胞一列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞一列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细胞。

水稻是一年生禾本科植物，所结种子叫做稻谷，去壳后称大米或米。小麦是一年生或越年生草本植物，所结种子长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，去壳后碾碎即得面粉。

小麦和水稻的区别在于：类别不同、形态不同、环境不同、繁殖方法不同，小麦是旱地作物，越冬作物，生长在北方，长在土里，加工后是面粉；而水稻是水田作物，需经过夏天高温下在水田中生长，生长在南方，加工后是米。

种属区别 水稻：禾本科、稻属一年生水生草本植物，是一种亚洲热带广泛种植的重要谷物。小麦：禾本科、小麦属一年或二年生草本植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。

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