水果与花的结合蛋糕（水果与花的结合蛋糕怎么做）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果与花的结合蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍水果与花的结合蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

淡奶油 200毫升鲜花水果布丁蛋糕的做法水和白葡萄酒放入锅中煮至沸腾，加入糖，搅匀至融化，离火。液体稍凉后（约60度），放入吉利丁粉，搅拌融化。可食用花卉清洗干净，沾干水分。水果切好第二步的液体，倒一部分入模具，冰箱冷冻3分钟。

制法：将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，搁入冰箱冷冻，食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可。

将蛋糕取出放凉，抹上法式布丁馅，铺上奇异果丁与草莓丁，再卷成卷状，切片即可。巧克力水果布丁蛋糕材料：A.可可粉 37公克做法：1 将材料A中的热水与可可粉扮匀备用。2 依序材料B的材料加入作法1中降温拌匀至无颗粒状。3 将材料C过筛後，再加入作法2中扮匀即成面糊备用。

做法 1将材料A中的热水与可可粉扮匀备用。2依序材料B的材料加入作法1中降温拌匀至无颗粒状。3将材料C过筛後，再加入作法2中扮匀即成面糊备用。4将才料D中的蛋白与塔塔粉置入搅拌缸内，以球状搅拌器以中速拌至无蛋清，蛋白起了不规则大泡泡後，加入配方中1/3的细砂糖。

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